2008年06月17日

刀舟鎌形三徳包丁使ってます。

ちょっと久しぶりに廣田さんのお姿をショップチャンネルで拝見し・・忘れていた『刀舟鎌形三徳包丁』の口コミレポート〜♪

※画像をクリックするとショップチャンネルの
『刀舟鎌形三徳包丁』
商品詳細&購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“動画を見る”“商品紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。

↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁刀舟鎌形三徳包丁刀舟鎌形三徳包丁



強度の高さと両刃の切れ味を誇る「刀舟鎌形三徳包丁」のご紹介です。





メーカー希望小売価格:税込¥13,650
ショップチャンネル価格:税込¥7,980


刀舟鎌形三徳包丁内容:
★刀舟鎌形三徳包丁×1
★研ぎ直し案内(郵便振替用紙・送付用の封筒含む)
★A4チラシ“包丁が生む美しい形−飾り切り”(飾り切り8種・野菜の切り方18種)
☆サイズ:〔刃渡り〕約15cm 〔全長〕約26cm
☆刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
☆材質:〔刃〕ステンレス材(バナジューム鋼・モリブデン鋼配合) 〔柄〕黒合板
☆重さ:約140g
☆お手入れ方法:食器洗い機不可 食器乾燥機不可
☆日本製

【基本の三徳】
三徳包丁とは字のとおり、三つの徳“肉・魚・野菜”用包丁のことです。切れ味がよく、使い勝手のよい三徳は、1本は持っていたいアイテム。また、刀舟の三徳は“刃物の3原則”を兼ね備えた包丁です。
■切れ味:刀舟技研による本刃付け。“荒砥”、“中研”、“仕上げ砥石”に加えて、刀舟開発の“超仕上げ砥石”の4段階砥石で、手仕上げにより刃研ぎを行なった鋭い切れ味
■対磨耗性:本鍛造で叩いて作られた高い硬度
■美しさ:モリブデン鋼配合により錆びにくい仕上がり
【扱いやすい小型】
三徳包丁を鎌形風にして、刃線をほぼ直線にした形状。刃渡りは約15cmと短めですが使い勝手がよく、野菜の皮むきなどの細かい作業にも適しています。また、小型なので、女性や年配の方にも握りやすく、扱いがしやすいのもポイント。刃付けは両刃で、右利き、左利き、いずれの方もお使いいただけます。
【便利な研ぎ直しサービス】
長くお使いいただくために、便利な研ぎ直しサービスがあります(有料※1,500円)。同封の返送用封筒に入れて、宅急便または郵送でお送りいただければ、丁寧に研ぎ直して返送いたします。
※包丁を送るときの送料は、お客様負担になります。砥ぎ代の1,500円は、研ぎ直し代+返送代
【飾り切り、野菜の切り方チラシ付き】
“包丁が生む美しい形−飾り切り”と題したA4(片面カラー/片面白黒)チラシ付き。日本料理を華やかに演出するのに欠かせない、飾り切り8種(むすび・松・蝶々・五葉松・他)と、覚えておくと便利な基本的な野菜の切り方18種(みじん切り・針切り・薄切り・他)を掲載しています。

一昨年のブログ●刀舟包丁&ウェンガースナックナイフ→スイスアーミー→セラミックナイフ&シャープナー→左利き。の追記(2007.12.7)でSSVをご紹介した刀舟鎌形三徳包丁・・購入後約半年ですが・・遅レポ〜;。ちなみにSSV価格は税込¥5,985でした。

スージーがそれまでメインで使っていた京セラのファインキッチン FK-50WH(三徳タイプ)と一緒にパチり。・・普通の?包丁より少し小さめのこのサイズがスージーのお気に入り♪
↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁&京セラファインキッチンFK-50WH

刃先はこんな感じ。
↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁刃先

・・ちなみに京セラさんのセラミック包丁・・最近の新モデルは刃先が丸くなってます。カラフルになって色もバリエーションが増えましたね。セラミックは欠けやすいのが欠点。スージーのも刃先が欠けてました。その後刀舟包丁が届いたので、京セラ包丁を研ぎ直しに出したところ、切れ味は復活しましたが、刃先の欠けはどうしようもないね〜(少しの欠けならきれいに?なるみたいです)。

銘が入ってるのがなんだかプロ仕様っぽいです〜。
↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁銘

背割り?の部分はこんな感じです。
↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁背

ショップチャンネルでの廣田さんのデモンストレーションほどではありませんが(包丁ではなくて、腕の問題か?)、良く切れます。ま、そんなに固い物は切ったことがないので何とも言えませんが・・購入後半年の現在、切れ味もそんなに変わってないと思います。

最初は慣れていたせいか京セラの方が使い易いかと思いましたが、しばらく刀舟鎌形三徳包丁を使ってみると・・最近はもっぱら刀舟です;。

冷蔵庫内でカチカチになってしまったフランスパン(カチカチになるまでほっとくなよ;)・・セラミック包丁ではつらいですが、刀舟包丁さんでざっくり?切れました。←こういう物の場合は刃の厚みがある方がよく切れますが、タマネギのみじん切りは刃の厚みが薄いセラミック包丁の方が良いかな〜と思ったりします。ま、“どちらかと言えば”の範疇ですけど。

あとセラミック包丁はお手入れが楽。その点金物の刀舟包丁は濡れたままほっといたりすると錆びたりするかも・・なので、ずぼら〜もんスージーは気をつけないといけません;。

ま、それぞれ長所短所はありますが・・京セラのセラミック包丁と同じくらい『刀舟鎌形三徳包丁』も気に入りました〜♪

みんなはどんな包丁買ってるのか・・楽天で売れてる包丁見てみます?
【楽天市場】人気「包丁」の売れ筋ランキング-ランキング市場

GLOBAL(グローバル)ていう包丁が売れてるみたいですが・・・
↓↓↓

【送料無料/プレゼント付】グローバル包丁 3点セット
牛刀18cmタイプ【キッチンの笑顔 ひとりじめ♪
キッチンワイプ+ドイツ洗剤フロッシュ×2本】

価格 12,000円 (税込12,600円) 送料込
リンク先ショップ:【楽天市場】アンジェ(インテリア雑貨)
↑↑↑
スージーのお友達ノエルちゃんが使ってます。スージーも遊びに行ったときに少し使ったことあるんですが・・ちょっと怖い;。先が尖ってるせいかな〜??なんか、怖いんです;。はは;。

ちなみにスージーはお料理好きですが、刃物は苦手な方です。ざっくり手を切ったのがトラウマになってるせいか・・がらにもなく刃物が怖いの〜;。

え〜ただ今『刀舟鎌形三徳包丁』は廣田さんの『抗菌ソフトまな板&まな板削りセット』とセットでお得に発売中〜♪明日までの期間限定価格です。
↓↓↓
刀舟鎌形三徳包丁&抗菌ソフトまな板&まな板削りセット
刀舟鎌形三徳包丁&抗菌ソフトまな板&まな板削りセット
刀舟鎌形三徳包丁&抗菌ソフトまな板&まな板削りセット
6/13〜6/18期間限定価格:税込¥10,500
明日以降ショップチャンネル価格:税込¥12,967

まな板ね〜。スージーはナノシルバーの抗菌ソフトまな板を買ったんですが、いまいちで(思ったより薄くてコンコンと音が響くなど)・・今良いまな板探し中です。檜のまな板を買おうかと思ってます。が、廣田さんのも良さそうな気がします;。

上掲『刀舟鎌形三徳包丁&抗菌ソフトまな板&まな板削りセット』以外のショップチャンネル廣田さんおすすめアイテム一覧はこちらから
ショップチャンネルTOP > ホーム・インテリア > 廣田さんおすすめアイテムicon

ショップチャンネルサマーセールのチェックもお忘れなく〜。
↓↓↓
キャンペーン:ショップチャンネル

・・刀舟鎌形三徳包丁以外にも忘れちゃってるレポートあるかと思いますが・・ぼつぼつ書いていきますんでこれからもショップチャンネル三昧よろしくお願いします。お役に立ちましたらポチリとお願いしますm(_ _)m→にほんブログ村 通販ブログへ

おまけ:本日6/17は廣田さんのお誕生日だそうです〜。

スージー関連ブログ(日記)記事
刀舟包丁&ウェンガースナックナイフ→スイスアーミー→セラミックナイフ&シャープナー→左利き。
ナノシルバー(抗菌密閉保存容器)使ってます。←ナノシルバー抗菌ソフトまな板の感想はこちらで。
買った・使った商品レポート(ホームグッズ編)



追記(2008.6.19)
オネエマンズで森三中の村上知子ちゃんがマイ包丁としてGLOBAL(グローバル)の包丁を披露してましたね〜。グローバルやっぱり有名なんだ;。

追記(2008.11.5)
刀舟デュポット牛刀包丁がショップスターバリューに登場しました〜。
刀舟デュポット牛刀包丁が本日お買い得♪

あとショップチャンネル三昧に廣田さんグッズのカテゴリーを作りました(廣田さんグッズの記事数が増えたので〜)。
カテゴリ:廣田さんおすすめアイテム

追記(2009.7.22)
QVCで松居一代さんプロデュースの包丁ママズナイフがお安くなっていたんでちょっぴりリサーチ。ママズナイフと同じと思われるフォーエバーのダイアチタン包丁が欲しくなっちゃってるスージーです;。「包丁ばっかり増やしてどうするんだ〜!」(←天の声);とほほ;。
ママズナイフ(松居一代さんプロデュース包丁)ってどうでしょ?@時々QVC

追記(2009.12.22)
廣田さんの刀舟包丁…鎚目牛刀がショップスターバリューに登場しました。気になっていたまな板もちょっぴりチェック。
廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁21cmモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。

追記(2010.6.6)
購入後約2年半…スージーんちの刀舟鎌形三徳包丁さすがに切れ味が落ちてきました…一度研ぎ直しに出した京セラセラミックの方が切れ味良いです(あたりまえだっちゅうの)。…刀舟もそろそろ研ぎ直しに出さないとね〜;。

んで本日『刀舟 鎚目鎌型三徳包丁 15cmモナカハンドル』がSSVに登場〜。鎚目モナカハンドルの三徳包丁(刃渡り15cm)版です♪↑↑↑上でご紹介のモナカハンドルネタブログに追記しておきました。

堺打刃物伝統工芸士による堺の本格包丁【堺英】

追記(2011.12.23)
本日ショップスターバリューに『刀舟 鎚目三徳包丁 18cmモナカハンドル』が登場〜。刃渡り18cmの刀舟ショップスターバリューは3年ぶり、18cmの“モナカハンドル”は初のショップスターバリューです♪

過去ブログ●廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁21cmモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。
↑↑↑
コメント欄、鎚目モナカハンドル15cm三徳包丁お使いのとここんさんが感想寄せてくださってます。また同じく15cm鎚目モナカハンドルお使いの“のんさん”の感想も追記でご紹介させていただいてます。今後刀舟の“モナカハンドル”ネタはこちらに追記していく予定です。

皆様からの刀舟包丁口コミコメント引き続きお待ちしております〜ではまた〜(^^)/。

追記(2017.3.24)
結局「刀舟鎌形三徳包丁」は研ぎに出さずじまいで京セラファインキッチンに戻り…今「刀舟」は京セラ包丁を研ぎ直しに出した時だけピンチヒッターで登場します;。

え〜本日ビバライズのギザ刃三徳包丁がSSVに出ました。三徳包丁つながりで。
ビバライズのギザ刃三徳包丁アシストグリップがお買い得。

楽天で売れてる「包丁・ナイフ」も見てみます?
↓↓↓
この記事へのコメント
●スージーさん、こんにちは。
私も刀舟鎌形三徳包丁持ってます!まな板も愛用中です。全然カビないし、今まで気になっていた人参の色もつかないし、食器の水切りカゴにべローンと斜めに立てかけてもちゃんと真っ直ぐになおります。

ただ、キノコ類(多分シメジが原因)の胞子?菌糸体?があまりに細かいせいか、包丁の切れ目が圧縮で戻る前にそれが入リ込むと、うっすら茶色い線が出来ることもありますが、まな板削りで時々メンテすれば大丈夫でした。最近カビないのにアグラをかいてメンテを怠っていたのでまたついてしまいましたが…。
Posted by アイコ at 2008年06月17日 12:05
●アイコさんへ♪
どうも〜アイコさんも刀舟鎌形三徳包丁使ってるんですね〜。
そうなんだ〜抗菌ソフトまな板良さそうだな〜。でも単品で安くはならないだろうな〜;。う〜ん。とりあえずお買い物候補に入れておきます;。はは;。
貴重な情報ありがとうございました〜m(_ _)m。あ、ご心配?おかけしたクロコのお財布・・普通に使っちゃってます;。使い始めたら全く気にならない傷?でした;。鈍感スージー(汗;)。またね〜(^^)/。
Posted by スージー at 2008年06月17日 12:36
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック

刀舟包丁&ウェンガースナックナイフ→スイスアーミー→セラミックナイフ&シャープナー→左利き。
Excerpt: 本日のショップチャンネル10周年特別企画はカリスマゲストデイ!!キッチングッズのカリスマゲストと言えばツイングリラーの廣田さん。・・スージー個人的にはツイングリラーより刀舟(とうしゅう)包丁の方が気に..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2008-06-17 11:52

刀舟デュポット牛刀包丁が本日お買い得♪
Excerpt: ショップチャンネル12周年アニバーサリー5日目は“バキューン!ザ・プライス”。すべてが初ディスカウント商品の一日だそうですが、ショップスターバリューはお馴染み廣田さんのキッチングッズから『刀舟デュポッ..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2008-11-05 06:33

ママズナイフ(松居一代さんプロデュース包丁)ってどうでしょ?
Excerpt: QVC本日一番のお買い得TSVは松居一代(まついかずよ)さんプロデュースの圧力鍋『松居一代の圧力鍋 マジッククッキング』ですが、同じく松居さんプロデュースのママズナイフもお安くなってます♪ ※画像を..
Weblog: 時々QVC
Tracked: 2009-07-22 11:33

廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁21cmモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。
Excerpt: ショップチャンネル今日一番のお買い得ショップスターバリューは広田さん…でなかった、廣田さんおすすめキッチングッズから『刀舟 鎚目牛刀包丁21cm モナカハンドル』♪お値段なんと58%OFFです〜。 ..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2009-12-22 21:57

HIROTAさんの4シーズン(フォーシーズン)&スチームクッカー色々。
Excerpt: 廣田さんの新作?煮込み料理と蒸し料理が同時にできる二段調理鍋4シーズン(フォーシーズン)。本日まで期間限定でお安くなってます♪ ※画像をクリックするとショップチャンネルの 『Hirota 季節の食材..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2010-06-03 07:57

Hirota板前さん両面おろし&スライサーがお買い得♪
Excerpt: ショップチャンネル今日一番のお買い得ショップスターバリューはおなじみ廣田さんの板前さん両面おろし&スライサーのセット〜♪ ※画像をクリックするとショップチャンネルの 『Hirota 板前さん 両面お..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2011-02-21 07:03

廣田Hirotaさんソフトまな板へのリクエスト&口コミ。
Excerpt: え〜本日ショップチャンネル三昧、過去ブログ記事●廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁21cmモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。コメント欄に大坪さまから以下のようなコメントいただきました。 「ショップチ..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2011-11-30 05:20

ショップチャンネル“とびきり快適に!スーパーホームデイ”のお買い得品。
Excerpt: ショップチャンネル本日の特別プログラムは“とびきり快適に!スーパーホームデイ”。「家事の助っ人から暮らしのサポーターまで、あれもこれも丸ごとお買い得!暮らしがとびきり素敵に変わるウルトラ級のアイテムを..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2013-11-15 18:18

ビバライズのギザ刃三徳包丁アシストグリップがお買い得。
Excerpt: ショップチャンネル今日一番のお買い得ショップスターバリューは『<16cm>ビバライズ 抜群の切れ味が長持ち! ギザ刃三徳包丁 アシストグリップ』。商品アドバイザー・実演販売士“ビバ太田”こと太田大祐さ..
Weblog: ショップチャンネル三昧
Tracked: 2017-03-24 05:32