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『花畑牧場 使いやすさ抜群！ チーズ２種セット』
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花畑牧場 使いやすさ抜群！ チーズ２種セット商品番号：479810
＜花畑牧場＞より、北海道・十勝の生乳を１００％使用した自家製チーズを、料理に使いやすいようあらかじめスライス、クラッシュして冷凍パックした便利なチーズ２種セットのご紹介です。＜花畑牧場＞のチーズの中でも特に人気の高い“モッツァレラ”と“ラクレット”をセット。冷凍にしているため通常のチーズ（冷蔵）よりも賞味期限が長いのもポイントです。チャック付きなので少量を使ってもまた密封保存することができます。濃厚なミルクの味がする＜花畑牧場＞のチーズを簡単、便利に、さまざまな食べ方で楽しめる逸品です。
ショップチャンネル価格：￥3,150（税込） 送料込み 返品不可 1～3週間前後でお届け
花畑牧場 使いやすさ抜群！ チーズ２種セット
★内容：メダルモッツァレラ500ｇ、ラクレットクラッシュ500ｇ 計1ｋｇ
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
☆原材料：＜メダルモッツァレラ＞生乳（北海道）、食塩 ＜ラクレットクラッシュ＞生乳（北海道）、食塩
☆アレルギー表示：＜メダルモッツァレラ＞乳 ＜ラクレットクラッシュ＞乳
■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では小麦、卵を含む製品を生産しております
☆保存方法：要冷凍（－１８℃以下で保存）
☆梱包状態：段ボール箱
☆賞味期限：商品発送日より冷凍２ヶ月
☆同梱書類：なし
☆注意事項（パッケージと同様表記）：解凍して使用する場合は冷蔵庫（１０℃以下）にて２４時間程度解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください
☆原料原産地：＜生乳＞北海道
☆加工地：北海道
【＜花畑牧場＞のチーズがおいしい秘密】
＜花畑牧場＞のチーズがおいしい秘密は生乳。＜花畑牧場＞で搾られた生乳と、近隣の契約農家から運ばれた十勝の生乳のみを使用し、チーズを作っています。＜花畑牧場＞はその土地にいる酪農家だからこそ、殺菌される前の生乳をタンクローリーで直接仕入れることができます。生乳を自社工場内のタンクに流し込み、低温でゆっくりと、人がヘラでかき混ぜながら時間をかけて殺菌していきます。殺菌中は常に温度を測り、温度の誤差が出ないようにしながら低温殺菌することによって、乳へのダメージを少なくし、生乳の風味も強く残すことができます。＜花畑牧場＞は“十勝の生乳のおいしさ”にこだわり、手間を惜しまず、生乳の殺菌から製造・熟成まで、すべて自社工場で行っています。生乳から成形作業までほとんどが手作業。十勝の生乳のおいしさと＜花畑牧場＞の愛情が詰まったチーズをお召し上がりいただけます。
【モッツァレラチーズ】
ナチュラルチーズの中でもよく知られている代表的なチーズ。イタリア語で“引きちぎる”という意味の“モッツァーレ”が語源となっており、練ったチーズを引きちぎり、成形する製造工程に由来しています。熟成期間をほぼ置かない若いチーズなので、クセがほとんどなく食べやすいのが特徴。そのままではもちろん、トマトやバジルなどと合わせてサラダにしたり、わさび醤油でお刺身風にしたりとさまざまな楽しみ方ができます。加熱すると伸びが良いため、トーストやパスタに絡めてもおいしくいただけます。アイデア次第でどんな料理にも合う万能ともいえるチーズです。
【ラクレット】
“ラクレット”とは、スイス・フランス系のセミハードチーズ。フランス語で“削り取る”“削ぎ落とす”を意味する“ラクレ”に由来し、溶かした表面を削ぎ落としながらパンやジャガイモに絡めて食べるという代表的な食べ方を意味しています。熟成の工程で、チーズの表面を塩分やアルコールを含む液体で磨くことから、ウォッシュ（洗う）タイプと呼ばれています。ウォッシュタイプのチーズは、モンドールやエポワスなど日本でも近年になって少しずつ認知されてきたチーズで、表皮には独特の香りはありますが、焼いて溶かしたりと、火を通すことでさらにおいしくなります。＜花畑牧場＞では、２０１０年の冬から“ラクレット”の製造を開始。＜花畑牧場＞で搾った生乳と北海道・十勝産の生乳のみを使用し、＜花畑牧場＞の自社工房内で、温度・湿度に気を配りながら一つ一つ丁寧にウォッシュの工程を繰り返し行い、約３ヶ月かけて熟させました。時には熟成が思うように進まず、すべて廃棄処分となったこともありましたが、職人の感性と技を活かし、風味豊かなチーズに仕上がりました。臭いをできる限り抑えており、多くの方に好んでいただける味わいです。２０１１年１１月“第８回ＡＬＬ ＪＡＰＡＮ ナチュラルチーズコンテスト”にて、初出品で最高賞（農林水産大臣賞）を受賞しました。
【使いやすさ抜群！ 簡単・お手軽・便利！】
凍ったまま、さまざまな料理にお使いいただけるので、包丁やまな板はいりません。解凍して使用することもでき、それぞれチャック付きの袋に入っているので、必要な時に必要な分だけ取り出し、また密封して保存しておくことができます。原材料は生乳と食塩のみ。チーズによく使われる保存料（ソルビン酸、ナイシンなど）や乳化剤は一切使用していません。使い方は無限大。アイデア次第でさまざまな料理がご自宅でお楽しみいただけます。＜花畑牧場＞のチーズをまだ召し上がったことのない方も、これを機会にファンになっていただけるようなこだわりの味わいです。
＜メダルモッツァレラ＞
１００％モッツァレラを使用。＜花畑牧場＞の“モッツァレラ”をそのままメダル状にスライスしました。一枚一枚くっついていないため便利です。
［おすすめの使い方］
食パンに４～６枚ならべてチーズトースト、ピザ生地に１０枚ほど並べてチーズピザ、ハンバーグにのせてチーズハンバーグ、味噌ラーメンのトッピングなどもおすすめです。チーズしゃぶしゃぶは、沸騰した鍋に凍ったままの“モッツァレラ”を箸で４～５秒くゆらすと、とろ～りモッチリの不思議な食感がやみつきになります。
＜ラクレットクラッシュ＞
１００％ラクレットを使用。＜花畑牧場＞の“ラクレット”をそのままクラッシュしました。独特の風味がするオレンジ色の表皮もそのままクラッシュされているので、“ラクレット”好きにはたまらない一品。“メダルモッツァレラ”に比べてやや塩味が強いのが特徴です。
［おすすめの使い方］
食パンに適量のせてチーズトースト、ごはんと合わせてチーズリゾット、市販のクリームソースと合わせて贅沢なチーズパスタ、とろとろに溶かして豚肉や鶏肉のソテーに合わせるなど、さまざまなアレンジが可能です。
…昨日のブログ●まるごと数の子黄金松前漬他、ショップチャンネル本日のお買い得品。コメント欄、たぬポンさんから
「ゆきゆきさんはお気に入りの「杵つきこがねもち」、ゲットですね～。
私は以前から気になっていた、「花畑牧場のチーズ２種セット(479810)」を見つけて、昨日のうちに注文しておきました。
今日は出掛けていて、帰ってきてサイトをチェックしたら、キャンセル待ちだったので、正解でした。」
とコメント頂戴しました。
花畑牧場のチーズ2種セットについては7月のブログ●花畑牧場のカタラーナ夏のスペシャルセットはどうでしょう？コメント欄に北海道旅行のお土産として花畑牧場のカタラーナとラクレットを買われたたぬポンさんから
「カタラーナと一緒にラクレットチーズを買ったのですが、これをイングリッシュマフィンに乗せて焼くとモチモチしてすっごくおいしい！！
ウォッシュタイプのチーズなので、においは強めなんですが、塩気は控えめなところがいいですね～。
って、チーズの方はショップチャンネルでの扱いがなくなっていました。・・・残念！！」
とコメントいただいてました。
そのとき楽天市場の花畑牧場ショップでチェックしたラクレット。上掲ショップチャンネルの商品説明にも書いてありますが、花畑牧場では2010年の冬から製造を始めたそうです。今回ご紹介のセットに入っている“クラッシュ”タイプと違って、通常ははバータイプ？のようです。
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“とろ～り”溶かして食べるチーズ！
花畑牧場 ラクレット
価格 850円 (税込) 送料別
リンク先ショップ：【樂天市場】花畑牧場
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まだまだ口コミ7件と少ないですが…総合評価4.57と高評価です。本物に比べると伸びが足りないとか…日本人好みに仕上がっているそうです。
ショップチャンネルのクラッシュタイプはこんな感じ。
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左：メダルモッツァレラ500g 右：ラクレットクラッシュ500g
チーズ好き（だった）スージーですが、今年7月たぬポンさんからのコメントいただくまで、“ラクレットraclette”というチーズを知りませんでした；。んで、そのときちらっと調べてみると、アルプスの少女ハイジに出てきた、火であぶって“とろ～りとろけるチーズ”が“ラクレットチーズ”なんだそうです。
参照サイト：●■[anime] アルプスの少女ハイジ ”おじいさん山小屋で食べる黒パンとチーズ”＠おいしい本棚 by drifting_girlさん。
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懐かしのハイジも登場♪ああ～お腹が空く～；。こちらのブログでも書かれてますが、本場スイスにはラクレットオーブン（ラクレットグリル？）なるラクレットチーズ専用の加熱器具があるそうです。
その後、ネプ＆イモトの世界番付(日本テレビ)2013/10/04(金)19:00～食欲の秋2時間スペシャルでラクレット＆ラクレットグリルが紹介されたのを見ました。こちらのブログにちらっと画面が写ってます。
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●世界番付＠kmatsuhさんのﾌﾞﾛｸ by ﾞM.ひろさん。
もう～とろ～りとろけたラクレット。超美味しそうでした！！！！！ああ～スージーも食べてみたいですぅ～。
そそ、こちらのブログ、夏に遭遇した時にはハイジネタ？だけだったのですが、今回チェックしてみると、追記で花畑牧場のラクレットが写真入りで紹介されてました。
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●『アルプスの少女ハイジ』の“アルムおんじのチーズパン”を再現！＠本がないならブログをお読み by あんこさん。
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加熱前はかなり“臭い”そうです；。あんこさん曰く「癖の強いチーズなので万人向けはしませんが；、チーズ好きの方には是非ともおすすめしたいです！」とのこと。もうこの写真～めちゃくちゃ美味しそうですぅ～～～～～～～。
はぁ、乳製品アレルギー（汗疱）を恨みます；。モッツァレラmozzarellaも大好きだったのに、今は食べていません；。たまぁ～に耐えられなくなって冷凍ピザ（マルゲリータ）とか食べちゃいますが…ほんとに“たま～に”になりました；。
本物の？水牛の乳から作ったモッツァレラだったら大丈夫かも？な～んて淡い期待を持ったりもしますが、まだ実験できていません；。
ベジタリアン用？のモッツァレラを買ってみましたが…スージー的にはチーズと呼べる物ではありませんでした；。
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新商品！日本初・楽天市場初登場！！ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビに。＜100％植物性チーズ＞ティーズ（Teese）モッツァレラ チーズスタイル(ソイチーズ・ベジチーズ) 大豆由来１００％ナチュラル！！【5250円以上で送料無料】 【RCP】
価格 1,870円 (税込) 送料別
リンク先ショップ：【楽天市場】ナチュマート
こちらのクリームチーズタイプはなかなかいけました。
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ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビに。＜100％植物性チーズ＞シーズ（Sheese）＜ガーリック＆ハーブ＞ クリームチーズタイプ(ソイチーズ・ベジチーズ) 大豆由来１００％ナチュラル！！【クール便】【5250円以上で送料無料】 【RCP】
価格 1,980円 (税込) 送料別
リンク先ショップ：【楽天市場】ナチュマート
ショップチャンネルで買った●オーガニッククローバー蜂蜜と一緒にパンに塗ると“あまじょっぱ”くて、美味しかったです♪
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米粉パン＋オーガニッククローバー蜂蜜＋CReamy Sheese GARLIC & HERB
え～話を花畑牧場のチーズセットに戻しまして…只今11/20 (水) 10:00～の“花畑牧場！美味しさいっぱい！厳選フード”オンエア再放送を見てるんですが、斉藤キャストはこのチーズセットお好きなんだそうです。いやぁほんとに美味しそう！！（←こればっかり；）
「原材料は生乳と食塩のみ。チーズによく使われる保存料（ソルビン酸、ナイシンなど）や乳化剤は一切使用していません。」というのもポイント高い？
たぬポンさんがチェックされた時は“キャンセル待ち”だったそうですが、スージーが昨晩チェックした時にはすでに“在庫なし”になってました。…と、言うわけで、現在はショップチャンネルで買えないのですが、定番商品になるような気がするので、後日、たぬポンさんからの口コミを期待して、一記事書いてみました♪
ではでは、たぬポンさん、いつものように甘えちゃいますが、口コミ楽しみに待ってます～。すでに『花畑牧場 使いやすさ抜群！ チーズ２種セット』食べられた皆様からの口コミコメントもお待ちしております～ではまた～(^^)/。
ショップチャンネルの花畑牧場ブランド商品はこちらからもどうぞ♪
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花畑牧場楽天市場店はこちらです。
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●花畑牧場＠楽天市場
花畑牧場ヤフーショッピング店はこちら。
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ショップチャンネルのお取り寄せフードはこちらからもどうぞ♪
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◎お礼：前記事コメント欄、たぬポンさんから「アウトレットに出ていた旧タイプの「ドレス＆エアーリフレッシャーローズ(492424)」と、「レノマパリスのオーストリッチ財布(473847)」」の口コミもいただきました♪ありがとうございますm(_ _)m。
◎本日SSV薬酵泉ネタ記事はこちらです→●薬酵泉の口コミチェック♪←今回リピート購入します♪
◎今日のぼやき：オーガニッククローバー蜂蜜ちゃん、5月にお得なセットが出ましたが、今年は今月中にお買い得にならないのかなぁ（昨年は11月15日GGVに登場しました）？あ～こんなことなら5月にリピートしておけば良かった；。
スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルのオーガニッククローバークリーミーはちみつ届きました♪←コメント欄、エアリスさんの感想もあり♪
●花畑牧場ホエー豚のこだわりライスバーガー買っちゃった；。←いつになったら詳細レポート書けるかなぁ？汗；。
●花畑牧場のカタラーナ夏のスペシャルセットはどうでしょう？←追記にて、エアリスさん、たぬポンさんの口コミをご紹介♪
追記(2013.12.4)
下記コメント欄、たぬポンさんから実食レポートいただきました♪たぬポンさん曰く
「「花畑牧場のチーズ２種セット」、いただきました！！
モッツァレラのほうは袋に「メダルモッツァレラ」の表示があるとおり、メダル型のスライスで、
欠けもほとんどありませんでした。
ラクレットのほうは、画像のように粉々なところもあれば、大きめの固まりもあり、形の不ぞろいなピザ用チーズを冷凍したものといえば、想像が付きやすいでしょうか？
肝心の味は、私の好みもあるでしょうけれど、ラクレットの圧勝です！！
スライスした食パンにラクレットをのせて、オーブントースターで焼くだけで、あっという間にラクレットトーストの出来上がり～。
焼き上がりを待つ間にも、「お母さん、いいにおいだけど、何を作っているの？」と、子どもに聞かれるくらい、いいにおいでした。
モッツァレラは、ビザトーストにしてしまったので、トマト味に負けてしまって、チーズの味としてはよくわからないというのが正直なところでした。
でも、シコシコした食感は楽しめました。
ラクレットは塊をほぐさなければいけない分、使いやすさは必要な枚数が使えるモッツァレラのほうが上ですね。
自分ではこんなに上手にメダル型に切れないだろうし、ラクレットのほうは形にこだわらないので、手とまな板をびしゃびしゃにしなくていいことを考えると、このセットは便利です！」
とのこと。
わぁ～やっぱり美味しそうだなぁ。乳製品アレルギーを治す方法はないんだろうか？ぐぐぐ；。たぬポンさん～詳細な口コミありがとうございました♪スージーの分も楽しんでください～♪
引き続き皆様からの花畑牧場口コミ情報もお待ちしております～♪
追記(2014.2.3)
スージーの乳製品アレルギー、改善の兆しが見えたので…花畑牧場のふわとろモッツァレラ買っちゃいました；。
●花畑牧場の使いやすさ抜群！？ふわとろモッツァレラ買っちゃいます；。
楽天で売れてるチーズも見てみます？
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