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『国産小麦使用！ 紅葉堂のしっとりカステラ ＜切り出し＞』
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リンク先ショップチャンネルのページに“商品動画を見る”“紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。
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国産小麦使用！ 紅葉堂のしっとりカステラ ＜切り出し＞商品番号：514872
●ＳＨＯＰオリジナル商品
※内容：素材の配合（国産小麦、北海道産砂糖、アルゼンチン産蜂蜜、森のたまご）
創業６５年以上の老舗和洋菓子メーカー＜紅葉堂（こうようどう）＞より、厳選された素材を使った「しっとりカステラ」の“切り出し”のご紹介です。国産小麦粉のみを使用し、卵の風味と蜂蜜の香り、和三盆の甘みを絶妙なバランスで配合しました。有名店からも指名買いされるほど評価が高い、信頼と実績のある自慢の一品です。着色料・香料・うま味調味料不使用。
明日以降ショップチャンネル価格：￥4,433
9/20限定GGV価格：￥3,980 （税込） 送料込み 返品不可 1～3週間前後でお届け
国産小麦使用！ 紅葉堂のしっとりカステラ ＜切り出し＞
【内容】１９０ｇ×１０ 計１．９ｋｇ
【アレルギー表示一覧】表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜カステラ＞■アレルギー表示：小麦、卵 ■コンタミネーション注意喚起表示：同一工場内で乳、落花生を原料とした製品を製造しています。
【原材料】鶏卵、砂糖、小麦粉、蜂蜜、米飴、ざらめ、和三盆糖
【保存方法】直射日光をさけ涼しい所に保存
【期限表示】商品発送日より 賞味期限 常温３０日間
【梱包状態】段ボール箱
【同梱書類】あり
【注意事項】賞味期限は未開封のものです。開封後はお早めに召し上り下さい。／弊社カステラの特性上、ざらめが溶ける場合がございますが、ご了承下さい。
【原料原産地】砂糖：北海道／小麦粉：日本／阿波和三盆：徳島県
【加工地、原産国（地）】＜加工地＞埼玉県
【お得な切り出し品】
通常は端部を切り落として整えた中心部分だけを使用していますが、本商品は端部分もすべて使用し、さらに簡易包装にすることによってお求めやすい価格でご提供することができました。
【しっとりふんわりに欠かせない国産素材】
＜希少な国産小麦粉＞
収穫量が少なく、貴重な小麦として重宝される国産小麦だけを使用することで、カステラにした際の独特の風味や、しっとりした食感を出しています。保湿性のある小麦粉とさらさらした小麦粉の２種類を、メーカー独自の黄金比で配合することで、よりもっちりした食感に仕上げました。繊細なため、扱いや製造が難しいのですが、長年の経験を持つ＜紅葉堂＞だからこそ、おいしいカステラに仕上げることができます。
＜厳選された、香り豊かなおいしい卵＞
鮮度の良い卵黄に、香りが高く旨みの強い“森のたまご”を配合することで、卵の風味をしっかり感じられる、口どけの良いまろやかな味わいに仕上がります。
【おいしさを引き立てる素材】
＜阿波和三盆（あわわさんぼん）＞
高級な阿波和三盆糖を隠し味として使用することで、まったりとしたコクと深みのある味わいに仕上げました。
＜砂糖＞
北海道産のビート糖を使用。北海道で育った甜菜（てんさい）を原料に製造された砂糖のため、すっきりとした後味に仕上がります。
＜米飴（こめあめ）＞
風味と旨みのあるもち米と大麦麦芽のみで製造した水飴である“米飴”を使用。日本で古来より使用されてきた原料であり、上品でありながら、豊かな香りとコクのある風味を持ちます。
＜蜂蜜＞
爽やかで風味豊かな蜂蜜が、自然な甘みと香りを引き立たせます。
＜ザラメ糖＞
贈答用などにも重宝されるほど人気の高いザラメ糖を配合。ザラメ糖が溶け出すことで、底にある濃い風味の部分に甘さが加わり、味わい深いカステラに仕上がります。
※国産小麦粉を使用するため、ザラメが溶けてしまう場合があります
【しっとり仕上げるためのこだわりの製法】
＜温度と時間がポイントの焼き工程＞
熟練した職人が、経験をもとに上火下火の温度を調節。その日の温度や湿度を感じ取って微調整することで、しっとりもっちり焼き上げています。木枠の型でしか出せない食感を大切に、約１時間をかけてじっくり焼き上げます。
＜カステラをよりおいしくする“寝かせる”工程＞
焼成直後すぐにカットできないほど、生地に粘りや弾力があるため、保冷庫で一晩ほどゆっくり時間をかけて温度を整えます。“焼きたてより寝かせたカステラがうまい”といわれるように、寝かせることで各素材の旨みがなじみ、よりしっとりした味わいになります。
【こだわりの和洋菓子メーカー＜紅葉堂＞】
創業６５年以上の老舗和洋菓子メーカー＜紅葉堂＞。国産小麦粉を使用したカステラを製造して２０年以上の歴史を持っており、素材本来の味わいを楽しむスタイルで、お客様の信頼を獲得しています。
…今年ショップチャンネルにデビューしたらしい紅葉堂（こうようどう）さんの切り出しカステラ。カステラと言えば●金澤烏鶏庵“烏骨鶏かすていら”他カステラ食べ比べ～♪などでご紹介したことがあるように、金沢烏鶏庵（かなざわ うけいあん）の烏骨鶏かすていらがショップチャンネルではお馴染み？でしたが…
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本日GGV、紅葉堂さんのカステラはどうでしょう？？昭和21年創業、紅葉堂のホームページはこちら。
●紅葉堂
紅葉堂のカステラを扱っている“自然食品こだわりや”さんの工場見学レポートがありました。
●埼玉県比企郡 紅葉堂｜産地だより｜自然食品 こだわりや
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こちら、自然食品こだわりやさんのレポートによると、「現在は複数の会社のへOEM製造（他社ブランドの製品を製造）」も行ってらっしゃるそうです。あと、「カステラなどの美味しい期間は焼きあがってから2～10日」だとか。ふう～ん。
お、食べログに紅葉堂さんのアウトレットショップ“モンドラージュ”の口コミページがありました♪
●モンドラージュ - 武蔵嵐山/洋菓子（その他） [食べログ]
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やっぱり切り出し（切り落とし）は人気商品？4件の口コミなのでよくわかりませんが、甘さはやや控えめでしょうか？
…カステラの種類もいくつか（いくつも）あるようですし、ショップチャンネルで販売されているのは“SHOPオリジナル”商品なので、今回口コミ見つけられず…どんな感じかはイマイチわかりませんが…12:00～のGGVではリピーターさんからの生電話が数件ありました。
今回はお得な訳あり切り落としタイプのカステラ…既述、「美味しい！」と思った“烏骨鶏のかすていら”でしたが、後日、ネットプライスでお得な“切り出しパック”を買ってみたら…ありがたみが減った？のか、正規品ほどの感動はありませんでした；。
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個包装になってますし、手でちぎって食べられちゃうところなんかは正規品よりも食べやすくて良いと言えば良いんですけど…
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190g×10パック…賞味期限は「商品発送日より 賞味期限 常温３０日間」。食べきれるでしょうか…そうか、冷凍庫で冷凍もアリですね。スージーんちは冷凍庫パツパツで無理ですけど；。
あと、こちらの画像ではわかりにくい（わからない？）ですが、底に“ざらめ”があるタイプのカステラでした。
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ザラメのザラザラ？ジャリジャリ感は好き嫌いがあると思いますが…スージーは“ない”方が好きなんですよね；。あ～ん、でも食べたい気もするし～。どうしましょうか？むむむ。
9/20 (土) 12:00～ＧＯ！ＧＯ！プラザ“紅葉堂のしっとりカステラ切り出し”紹介ゲストは（株）紅葉堂 企画開発部 部長 渡辺裕晃（わたなべ ひろあき）さんでした（紅葉堂の三代目さんらしい）。
紅葉堂のしっとりカステラ食べられた皆様からの口コミコメントお待ちしております！！ではまた～(^^)/。
正規品『国産小麦使用！ 紅葉堂のしっとりカステラ ＜贈答用＞』商品番号：507866（内容：２６０ｇ×３ 計７８０ｇ）は￥4,860 （税・送込）です。紅葉堂さんの他には『伝統の味！ 老舗森長の しっとり長崎カステラ』商品番号：501895（計１．４４ｋｇ）￥4,100 （税・送込）も販売中。ショップチャンネルのお取り寄せフードはこちらからもどうぞ♪
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◎お買い物報告：ネット限定＆期間限定（9/19～25）価格：￥3,796 （税・送込）で販売中の『南部どり入り鶏団子』商品番号：497235を買いたかったのですが、やはり“乳”が気になったのでスルー。代わりに？大好きな『特製 海老ニラ饅頭』商品番号：514873（内容：５４個（１８９０ｇ））が本日限定価格；￥3,990 （税・送込）で登場してたので買いました～♪
スージー関連ブログ（日記）記事
●金澤烏鶏庵“烏骨鶏かすていら”他カステラ食べ比べ～♪
●ネットプライスの烏骨鶏かすていら切れ端買おうかな～？
●ショップチャンネルの南部どり入り鶏団子も食べてみたい；。←追記にて、エアリスさんの口コミをご紹介♪
●ショップチャンネル特製海老ニラ饅頭口コミレポート♪
追記
先日のブログ●北海道美深産2014年の新じゃがはどうでしょう？コメント欄にゆきゆきさんから
「今日のＧＧＶのカステラを注文してみました。
こちらのカステラはデビューショーの時から何回か見ていて、「美味しそう～。」とは思いましたが、以前確かスージーさんが別のメーカーさんのカステラを召し上がって、「そんなに感動はなかった。」というようなことをおっしゃっていたような記憶があったので、購入には至りませんでした。
でも、今日はお安くなっていたし、お昼の放送の生電話のお客さんも殆どの方がリピーターさんでしたので、思い切って注文してみることにしました。
まぁ、カステラはどこのメーカーさんでも極端にお味が違うってことはないと思いますし、「当たり外れ」も少ないと思います。
取り敢えず、頂いてみますね～。」
とコメント頂戴してました；。ちょうどこの記事を書いている頃にコメントいただいた模様。
あと、ゆきゆきさんもエビニラ饅頭リピートされたそうです♪それから～29日にはカキフライが登場するそうです。
ゆきゆきさん～コメントありがとうございました♪カステラの感想楽しみにしています～♪
スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルの広島県産大粒ジューシー牡蠣フライ食べてみました♪
本日9月20日（土）20:00～9月24日（水）0:59まで楽天お買い物マラソン開催～♪お買い物リストはできてますか～？？
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おいしっくす（Oiチカgourmet）でも紅葉堂さんのカステラ（しっとりたまごカステラ）取り扱いありました。おいしっくすくらぶ限定の『【規格外】しっとりたまごカステラ（4切入） 紅葉堂』620円（税抜）は42件のレビューで★4.1（5点満点中）です。ただ、こちらでは「甘すぎる」というお声もちらほら；。
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追記(2014.10.6)
下記コメント欄、ゆきゆきさんから切り出しカステラの口コミいただきましたのでご紹介♪
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「さっき届いたカステラ３時のおやつに頂きました～。
佐川さんが届けてくれた時「何これ？」って思ったくらい、お箱がデカイッ！
59cmﾗ44cmありました。（測っちゃったよ～。（笑））
開けてみると一袋ずつ仕切りでブロックされていました。重ねられないので大きくなっちゃうのでしょうね。
一袋には３切れ入っていますが、若干キツメで真ん中のカステラが端っこを上下に挟まれて、ちょっと可哀相。（笑）
サンソカットという脱酸素剤が一袋に一つずつ入っています。
こちらは昨日が30℃超えの真夏日、今日も27℃くらいで暑いので、カステラの袋の中が曇っているというか、底のザラメ部分が少し溶けている感じのものもありました。
カステラの大きさは１切れ16.5cmﾗ5cm前後といったところでしょうか。
それから賞味期限は１１月４日なので、ほんとにピッタリ１ケ月ですね。３０日間と言っても実際届く物は少し長めなのかと思ってましたが違いました。１セットで正解でした～。
そして、肝心なお味ですが、う～ん、結構甘いです。
食感は、確かに「しっとり」していますが、私には若干重く感じられました。なので、ふんわり軽やかな食感を好まれる方には不向きかと。
袋を開ける前は、「いっぺんに３切れ楽勝かも～。」って思いましたが、一回一切れでお腹一杯になっちゃいました。
それと底のジャリジャリが全く期待外れでした～。ザラメが端っこのほうに少しあるだけで、オンエアではザラメたっぷりみたいな感じだったので、そこはガッカリちゃんでした。
不味いわけではないので甘くて、しっとり系のカステラがお好きな方にはいいと思いますが、まぁ、それぞれのお好みですね～。
私は、取り敢えず気が済んだので、もういいかなぁ～。
最近食していないので今も同じお味かどうかわからないのですが、以前食した「福砂屋」のカステラが美味しかったなぁ～。」
とのことで、ゆきゆきさんのお口にはちょっと合わなかった模様。残念でございました。
ゆきゆきさんが書いてくださってるように「甘め＆しっとり系」のカステラ好きの方に向いてそうです。
スージーの苦手な？粗目はあまりなかったようですが…甘いのそんなに得意でないスージーはスルーで良かったみたいです；。
ゆきゆきさん～今回も詳細なレポートありがとうございました♪引き続き皆様からの紅葉堂のしっとりカステラ口コミ情報お待ちしております！ではまた～(^^)/。
カステラと言えば、現在『伝統の味！ 老舗森長の しっとり長崎カステラ』商品番号：493471が10/3～9期間限定特別価格：￥4,200（税込）で販売中。あ～“秋の大収穫祭”で他にも美味しそうな物が…ショップチャンネルのお取り寄せフードはこちらからもどうぞ♪
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スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネル秋の大収穫祭2014をちょとチェック。
楽天で売れてるカステラも見てみます？
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