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『目利き人厳選 厚切り！ ロシア産天然紅鮭切身』
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目利き人厳選 厚切り！ ロシア産天然紅鮭切身
商品No.644502
魚の目利き人が厳選した、紅鮭の有数の漁場として知られる自然豊かなロシアより、旬の時期に水揚げされた紅鮭を、ジューシーな味わいをお楽しみいただけるよう厚切りにしてご紹介します。
鮮やかな紅色とジューシーで肉厚な身は食欲をそそり、食卓を華やかに彩る逸品です。
ロシア産紅鮭の味わいを堪能できるよう、ボリュームたっぷりにお届けします。
うす塩味で仕上げているためアレンジ料理にもおすすめです。
ショップチャンネル価格：￥3,990(税込) 送料込 返品不可 ★１〜３週間前後でお届け
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
目利き人厳選 厚切り！ ロシア産天然紅鮭切身
【内容】１２切
【原材料】紅鮭（ロシア産）、食塩
【保存方法】要冷凍（−１８℃以下で保存）
【期限表示】商品発送日より 賞味期限 冷凍９０日間
【梱包状態】段ボール箱
【お召し上がり方】
・冷蔵庫にて完全に解凍して下さい。
・充分に加熱してお召し上がり下さい。
【栄養成分】
＜１００ｇ当り＞※推定値 エネルギー：１３４ｋｃａｌ、たんぱく質：２１．８ｇ、脂質：４．４ｇ、炭水化物：０．１ｇ、食塩相当量：３．１ｇ
【同梱書類】なし
【加工地、原産国（地）】＜加工地＞国内
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
【ロシア・カムチャッカ産紅鮭】
＜産地であるカムチャッカ＞
世界でも有数の紅鮭の産地として知られるロシア。その中でもおいしい紅鮭が獲れるといわれるカムチャッカに漁場を限定しました。カムチャッカは寒流である東カムチャッカ海流が流れ、紅鮭のエサとなるオキアミや甲殻類が豊富です。産卵で長い川を遡上するために冷たい海の中で豊富なエサを食べ、栄養を蓄えるので、脂のりの良い紅鮭が獲れる漁場として知られています。
＜定置網で漁獲＞
川を遡上する前の脂のりの良い紅鮭が獲れる、定置網漁で獲れたものに限定しています。
※沖流し網漁といわれる漁獲方法が２０１６年より禁止となり、ロシア産紅鮭輸入量は減少しています
ロシア産紅鮭は過去３年間輸入量が減少しており、希少になってきています。
・２０１６年：約２５，１３９トン
・２０１７年：約２１，６９８トン
・２０１８年：約２０，７８８トン
２０１６年と比較して、２０１８年の輸入量は約１７％減っています。
（農林水産省ＨＰ農林水産物輸出入情報（２０１９年６月１１日現在））
【味わいへのこだわり】
脂の乗った紅鮭のおいしさをしっかりと堪能してほしいという思いから、メーカーレギュラー品と比較して厚切りにしました。
素材の味わいをそのまま味わっていただくために、原材料は紅鮭と食塩のみを使用。
紅鮭のおいしさを引き立たせるよう、うす塩味で仕上げているので、シチューやホイル焼きなどさまざまな料理に活用できます。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
健康志向の方に注目されているアスタキサンチンも含まれています。
【根室こだわりのメーカー】
鮭の漁獲地として知られる、根室を代表する＜カネ共三友冷蔵（株）＞。根室に会社を構えて４０年以上の歴史を誇るメーカーです。
鮭は年間３，０００トン以上扱い、また鮭だけではなく北の海の幸の扱いに長けています。
豊洲市場でも“カネ共の鮭”といえば指名買いされるほど高く評価されています。
【ボリュームたっぷり、便利な個包装】
食べやすいように、１切ずつ真空パックにしてお届けします。食べたい時に食べたい分だけお楽しみいただけます。
…先月6月21日…最近はほとんど見ることもなくなったショップチャンネルなのですが、何気にチャンネルを合わせたら、やっているじゃないですか！スージーの大好きな紅鮭ちゃんが！！で、思わずポチってしまった次第です；。
「そう言えばお買い物割引券も送られてきていたような～」と思い、過去メールをチェックしてみると「あった～♪」ということで、これまた久々にお買い物割引券（500円OFF）を使ってお買い物できました♪素直に嬉しい♪
ショップチャンネルで紅鮭買うのも久々でしたが（約3年半ぶり！？）、お値段は以前と同じ（最高値）12切れで￥3,990（税・送込）です。
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今回は「カナダ産」ではなくて「ロシア産」ですが、ま、とれる場所は違っても「紅鮭」なのでOKです(笑)。スーパーのペラペラな紅鮭と違って、ショップチャンネルの紅鮭は厚切りなのが魅力♪
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そそ、前回？見た時も（ショップチャンネルのオンエア談によれば1年ぶり？らしい）「あれ？これ（紅鮭）って富洋物産さん（ゲスト北野幹二さん）の商品だったかなぁ～？」なんて思ったので、過去記事●ショップチャンネルの「カナダ産天然紅鮭切身」高くなったけど買いました；。読み返してみると、以前（2015年）買った時の紅鮭提供元は「カネ共三友冷蔵（株）」で、ゲストさんは 「平島小太郎（ひらしま こたろう）さん」と書いてました。
で、その当時（2015年12月）は楽天にカネキョウさんの楽天ショップもあったのだけれど、先ほどチェックしてみるとなくなってました。調べてみると、カネキョウさん、昨年1月に「民事再生法の適用を申請した」のだそう。
参照サイト：●カネ共三友冷蔵（株） ： 東京商工リサーチ
●水産物加工販売のカネ共三友冷蔵、民事再生法適用申請＠M&A Times
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「2015年3月期の年売上高は約107億3600万円を計上」していたそうですが、その後、「ロシア水域内における北洋サケ・マス流し網漁の規制強化」やサケ・サンマの不漁で資金繰りがうまくいかなくなった模様。「「鳥貴族」などをフランチャイズ展開するトラオム（株）（TSR企業コード:571820735、法人番号: 1120001160730、大阪府）をスポンサーとして事業再建を図る方針。」だそうです。頑張ってほしいなぁ。
そそ、今回ショップチャンネルオンエアの紅鮭紹介ゲストは富洋物産の北野幹二さんでしたが、上掲ショップチャンネルの商品紹介ページには「【根室こだわりのメーカー】鮭の漁獲地として知られる、根室を代表する＜カネ共三友冷蔵（株）＞」と書いてあるので商品の提供元はカネキョウさんのようです。←オンエアでも言っていたのかもしれませんが、全部見てなかったのでわからない；。
カネキョウさんのWebサイトはこちら。
●カネ共三友冷蔵株式会社
不漁やコスト高、後継者も不足しているらしいし、「そのうちお魚が食べられなくなるかも？」と漠然とした不安を感じるスージーでした。
や～もう今年も半分終わってしまいましたね。6月21日にオーダー（オンエア）して、これまたショップチャンネルの食品配送いつもながらの「いつ届くの～？」状態です；。
先ほどショップチャンネルのサイト「マイアカウント」を見てみたら「お届け状況： 出荷済み」となってました。明日くらいに届きますかね～？？
はい、またまた久々のショップチャンネルお買い物報告（超遅いけど；）でした～。皆様のお役にはな～んにも立ちませんですが～皆様お元気で～ではまた～(^^)/。
『＜１８缶＞ 黄金燻製 イワシのオイル漬け』（商品番号：637867） ￥4,780 （税・送込）がちょと気になってるんですけど…ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ～♪
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スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルの「カナダ産天然紅鮭切身」高くなったけど買いました；。
●ショップチャンネルのカナダ産天然紅鮭切身食べてみました（超遅レポ；）♪
●ショップチャンネルのお買い物割引券は返品不可商品で。
楽天で売れてる紅鮭も見てみます？
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今月もやるのね「楽天お買い物マラソン」。
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追記(2020.02.19)
この記事をアップした2日後（2019年7月6日）に届きました。いつもと変わらず、美味しくいただきました。
ちなみにスージー2020年のショップチャンネル初お買い物はまたまた紅鮭でした；。
●2020年も紅鮭♪