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『刀舟鎌形三徳包丁』
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刀舟鎌形三徳包丁強度の高さと両刃の切れ味を誇る「刀舟鎌形三徳包丁」のご紹介です。
メーカー希望小売価格：税込￥13,650
ショップチャンネル価格：税込￥7,980
刀舟鎌形三徳包丁内容：
★刀舟鎌形三徳包丁×1
★研ぎ直し案内（郵便振替用紙・送付用の封筒含む）
★Ａ4チラシ“包丁が生む美しい形－飾り切り”（飾り切り8種・野菜の切り方18種）
☆サイズ：〔刃渡り〕約15ｃｍ 〔全長〕約26ｃｍ
☆刃付け：両刃（右利き・左利き兼用）
☆材質：〔刃〕ステンレス材（バナジューム鋼・モリブデン鋼配合） 〔柄〕黒合板
☆重さ：約１４０ｇ
☆お手入れ方法：食器洗い機不可 食器乾燥機不可
☆日本製
【基本の三徳】
三徳包丁とは字のとおり、三つの徳“肉・魚・野菜”用包丁のことです。切れ味がよく、使い勝手のよい三徳は、１本は持っていたいアイテム。また、刀舟の三徳は“刃物の３原則”を兼ね備えた包丁です。
■切れ味：刀舟技研による本刃付け。“荒砥”、“中研”、“仕上げ砥石”に加えて、刀舟開発の“超仕上げ砥石”の４段階砥石で、手仕上げにより刃研ぎを行なった鋭い切れ味
■対磨耗性：本鍛造で叩いて作られた高い硬度
■美しさ：モリブデン鋼配合により錆びにくい仕上がり
【扱いやすい小型】
三徳包丁を鎌形風にして、刃線をほぼ直線にした形状。刃渡りは約１５ｃｍと短めですが使い勝手がよく、野菜の皮むきなどの細かい作業にも適しています。また、小型なので、女性や年配の方にも握りやすく、扱いがしやすいのもポイント。刃付けは両刃で、右利き、左利き、いずれの方もお使いいただけます。
【便利な研ぎ直しサービス】
長くお使いいただくために、便利な研ぎ直しサービスがあります（有料※１，５００円）。同封の返送用封筒に入れて、宅急便または郵送でお送りいただければ、丁寧に研ぎ直して返送いたします。
※包丁を送るときの送料は、お客様負担になります。砥ぎ代の１，５００円は、研ぎ直し代＋返送代
【飾り切り、野菜の切り方チラシ付き】
“包丁が生む美しい形－飾り切り”と題したＡ４（片面カラー／片面白黒）チラシ付き。日本料理を華やかに演出するのに欠かせない、飾り切り８種（むすび・松・蝶々・五葉松・他）と、覚えておくと便利な基本的な野菜の切り方１８種（みじん切り・針切り・薄切り・他）を掲載しています。
一昨年のブログ●刀舟包丁＆ウェンガースナックナイフ→スイスアーミー→セラミックナイフ＆シャープナー→左利き。の追記(2007.12.7)でSSVをご紹介した刀舟鎌形三徳包丁・・購入後約半年ですが・・遅レポ～；。ちなみにSSV価格は税込￥5,985でした。
スージーがそれまでメインで使っていた京セラのファインキッチン FK-50WH（三徳タイプ）と一緒にパチり。・・普通の？包丁より少し小さめのこのサイズがスージーのお気に入り♪
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刃先はこんな感じ。
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・・ちなみに京セラさんのセラミック包丁・・最近の新モデルは刃先が丸くなってます。カラフルになって色もバリエーションが増えましたね。セラミックは欠けやすいのが欠点。スージーのも刃先が欠けてました。その後刀舟包丁が届いたので、京セラ包丁を研ぎ直しに出したところ、切れ味は復活しましたが、刃先の欠けはどうしようもないね～（少しの欠けならきれいに？なるみたいです）。
銘が入ってるのがなんだかプロ仕様っぽいです～。
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背割り？の部分はこんな感じです。
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ショップチャンネルでの廣田さんのデモンストレーションほどではありませんが（包丁ではなくて、腕の問題か？）、良く切れます。ま、そんなに固い物は切ったことがないので何とも言えませんが・・購入後半年の現在、切れ味もそんなに変わってないと思います。
最初は慣れていたせいか京セラの方が使い易いかと思いましたが、しばらく刀舟鎌形三徳包丁を使ってみると・・最近はもっぱら刀舟です；。
冷蔵庫内でカチカチになってしまったフランスパン（カチカチになるまでほっとくなよ；）・・セラミック包丁ではつらいですが、刀舟包丁さんでざっくり？切れました。←こういう物の場合は刃の厚みがある方がよく切れますが、タマネギのみじん切りは刃の厚みが薄いセラミック包丁の方が良いかな～と思ったりします。ま、“どちらかと言えば”の範疇ですけど。
あとセラミック包丁はお手入れが楽。その点金物の刀舟包丁は濡れたままほっといたりすると錆びたりするかも・・なので、ずぼら～もんスージーは気をつけないといけません；。
ま、それぞれ長所短所はありますが・・京セラのセラミック包丁と同じくらい『刀舟鎌形三徳包丁』も気に入りました～♪
みんなはどんな包丁買ってるのか・・楽天で売れてる包丁見てみます？
●【楽天市場】人気「包丁」の売れ筋ランキング-ランキング市場
GLOBAL（グローバル）ていう包丁が売れてるみたいですが・・・
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【送料無料/プレゼント付】グローバル包丁 3点セット
牛刀18cmタイプ【キッチンの笑顔 ひとりじめ♪
キッチンワイプ＋ドイツ洗剤フロッシュ×2本】
価格 12,000円 (税込12,600円) 送料込
リンク先ショップ：【楽天市場】アンジェ（インテリア雑貨）
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スージーのお友達ノエルちゃんが使ってます。スージーも遊びに行ったときに少し使ったことあるんですが・・ちょっと怖い；。先が尖ってるせいかな～？？なんか、怖いんです；。はは；。
ちなみにスージーはお料理好きですが、刃物は苦手な方です。ざっくり手を切ったのがトラウマになってるせいか・・がらにもなく刃物が怖いの～；。
え～ただ今『刀舟鎌形三徳包丁』は廣田さんの『抗菌ソフトまな板＆まな板削りセット』とセットでお得に発売中～♪明日までの期間限定価格です。
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刀舟鎌形三徳包丁＆抗菌ソフトまな板＆まな板削りセット
6/13～6/18期間限定価格：税込￥10,500
明日以降ショップチャンネル価格：税込￥12,967
まな板ね～。スージーはナノシルバーの抗菌ソフトまな板を買ったんですが、いまいちで（思ったより薄くてコンコンと音が響くなど）・・今良いまな板探し中です。檜のまな板を買おうかと思ってます。が、廣田さんのも良さそうな気がします；。
上掲『刀舟鎌形三徳包丁＆抗菌ソフトまな板＆まな板削りセット』以外のショップチャンネル廣田さんおすすめアイテム一覧はこちらから
●ショップチャンネルTOP ＞ ホーム・インテリア ＞ 廣田さんおすすめアイテム
ショップチャンネルサマーセールのチェックもお忘れなく～。
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・・刀舟鎌形三徳包丁以外にも忘れちゃってるレポートあるかと思いますが・・ぼつぼつ書いていきますんでこれからもショップチャンネル三昧よろしくお願いします。お役に立ちましたらポチリとお願いしますm(_ _)m→
おまけ：本日6/17は廣田さんのお誕生日だそうです～。
スージー関連ブログ（日記）記事
●刀舟包丁＆ウェンガースナックナイフ→スイスアーミー→セラミックナイフ＆シャープナー→左利き。
●ナノシルバー（抗菌密閉保存容器）使ってます。←ナノシルバー抗菌ソフトまな板の感想はこちらで。
●買った・使った商品レポート（ホームグッズ編）
追記(2008.6.19)
オネエマンズで森三中の村上知子ちゃんがマイ包丁としてGLOBAL（グローバル）の包丁を披露してましたね～。グローバルやっぱり有名なんだ；。
追記(2008.11.5)
刀舟デュポット牛刀包丁がショップスターバリューに登場しました～。
●刀舟デュポット牛刀包丁が本日お買い得♪
あとショップチャンネル三昧に廣田さんグッズのカテゴリーを作りました（廣田さんグッズの記事数が増えたので～）。
●カテゴリ：廣田さんおすすめアイテム
追記(2009.7.22)
QVCで松居一代さんプロデュースの包丁ママズナイフがお安くなっていたんでちょっぴりリサーチ。ママズナイフと同じと思われるフォーエバーのダイアチタン包丁が欲しくなっちゃってるスージーです；。「包丁ばっかり増やしてどうするんだ～！」（←天の声）；とほほ；。
●ママズナイフ（松居一代さんプロデュース包丁）ってどうでしょ？＠時々QVC
追記(2009.12.22)
廣田さんの刀舟包丁…鎚目牛刀がショップスターバリューに登場しました。気になっていたまな板もちょっぴりチェック。
●廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁２１ｃｍモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。
追記(2010.6.6)
購入後約２年半…スージーんちの刀舟鎌形三徳包丁さすがに切れ味が落ちてきました…一度研ぎ直しに出した京セラセラミックの方が切れ味良いです（あたりまえだっちゅうの）。…刀舟もそろそろ研ぎ直しに出さないとね～；。
んで本日『刀舟 鎚目鎌型三徳包丁 １５ｃｍモナカハンドル』がSSVに登場～。鎚目モナカハンドルの三徳包丁（刃渡り15cm）版です♪↑↑↑上でご紹介のモナカハンドルネタブログに追記しておきました。
追記(2011.12.23)
本日ショップスターバリューに『刀舟 鎚目三徳包丁 １８ｃｍモナカハンドル』が登場～。刃渡り18cmの刀舟ショップスターバリューは3年ぶり、18cmの“モナカハンドル”は初のショップスターバリューです♪
過去ブログ●廣田さん刀舟鎚目牛刀包丁２１ｃｍモナカハンドルがお買い得♪まな板もチェック。
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コメント欄、鎚目モナカハンドル15cm三徳包丁お使いのとここんさんが感想寄せてくださってます。また同じく15cm鎚目モナカハンドルお使いの“のんさん”の感想も追記でご紹介させていただいてます。今後刀舟の“モナカハンドル”ネタはこちらに追記していく予定です。
皆様からの刀舟包丁口コミコメント引き続きお待ちしております～ではまた～(^^)/。
追記(2017.3.24)
結局「刀舟鎌形三徳包丁」は研ぎに出さずじまいで京セラファインキッチンに戻り…今「刀舟」は京セラ包丁を研ぎ直しに出した時だけピンチヒッターで登場します；。
え～本日ビバライズのギザ刃三徳包丁がSSVに出ました。三徳包丁つながりで。
●ビバライズのギザ刃三徳包丁アシストグリップがお買い得。
楽天で売れてる「包丁・ナイフ」も見てみます？
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この記事へのコメント
アイコ
私も刀舟鎌形三徳包丁持ってます！まな板も愛用中です。全然カビないし、今まで気になっていた人参の色もつかないし、食器の水切りカゴにべローンと斜めに立てかけてもちゃんと真っ直ぐになおります。
ただ、キノコ類（多分シメジが原因）の胞子？菌糸体？があまりに細かいせいか、包丁の切れ目が圧縮で戻る前にそれが入リ込むと、うっすら茶色い線が出来ることもありますが、まな板削りで時々メンテすれば大丈夫でした。最近カビないのにアグラをかいてメンテを怠っていたのでまたついてしまいましたが…。
スージー
どうも～アイコさんも刀舟鎌形三徳包丁使ってるんですね～。
そうなんだ～抗菌ソフトまな板良さそうだな～。でも単品で安くはならないだろうな～；。う～ん。とりあえずお買い物候補に入れておきます；。はは；。
貴重な情報ありがとうございました～m(_ _)m。あ、ご心配？おかけしたクロコのお財布・・普通に使っちゃってます；。使い始めたら全く気にならない傷？でした；。鈍感スージー（汗；）。またね～(^^)/。