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『永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞』
商品詳細＆購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“動画を見る”“商品紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。
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永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞商品番号：410562
明治２１年（１８８８年）創業、福井県永平寺町＜団助（だんすけ）＞より、「ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞」のご紹介です。白と黒の“濃厚ごまどうふ”は、数種類のみそたれをブレンドした“特製みそたれ”を、“吉祥ごまどうふ”にはデザート感覚としてお楽しみいただけるように北海道産の“あずきあん”をセット。平成２１年９月に第５回福井県優良観光土産品新商品部門・優秀賞を受賞した逸品を、ぜひご家庭でお楽しみください。
ショップチャンネル価格：税込￥3,570 送料込み 返品不可 2週間前後でのお届け
永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞
★内容：＜濃厚ごまどうふ＞濃厚白ごまどうふ・濃厚黒ごまどうふ 各110ｇ×5個 計10個・みそたれ 15ｇ×10袋、＜吉祥ごまどうふ＞吉祥ごまどうふ 110ｇ×1個、あずきあん 25ｇ×1袋
☆原材料：
＜濃厚白ごまどうふ＞
胡麻、澱粉、本葛、加工澱粉
＜濃厚黒ごまどうふ＞
胡麻、澱粉、本葛、加工澱粉
＜みそたれ＞
みそ、水飴、砂糖、澱粉、酵母エキス、香辛料、酒精
＜吉祥ごまどうふ＞
胡麻、澱粉、本葛、加工澱粉
＜あずきあん＞
砂糖、あずき、還元水飴
☆賞味期限：商品発送日より常温２ヶ月
☆お召し上がり方：夏期は冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がりください／冬期および冷蔵庫で長期保存されますと固くなる場合があります。その場合、容器のまま５分程度湯煎し、水で冷やして召し上がりください／開封後の場合は、容器をラップで密封しやわらかくなるまで蒸し、少し冷やして召し上がりください
※取り出し方：シールをはがし、容器とごまどうふのあいだに少量の水を流し込むときれいに取り出せます
☆加工地：＜ごま豆腐、みそたれ＞福井県、＜あずきあん＞岐阜県
【濃厚ごまどうふ“白”と“黒”それぞれの味わいを引き立てる“特製みそたれ”と“北海道産あずきあん”】
＜濃厚ごまどうふ黒・白の２種類＞
ごまをさらに２割増量（当社従来品比）し、より濃厚で香ばしい風味に仕上げています。ごまの濃厚な風味と特製みそだれのハーモニーを楽しんでいただけるよう、ほんのり甘く、濃厚なごまどうふの深い味わいを引き立てる特製みそたれをセット。
＜濃厚白ごまどうふ＞
やさしくまろやかな“白ごま”の風味が口の中に広がります。
＜濃厚黒ごまどうふ＞
濃厚で黒ごまの風味を強く感じられるしっかりした味わい。“プルン”としたしっかりとした弾力とごまの濃厚さを楽しんでいただけます。
＜吉祥ごまどうふ＞
“濃厚白ごまどうふ”に北海道産の“あずきあん”をセットし、デザート風としてお楽しみいただけます。(商品パッケージ、セット内容が違うだけで“濃厚白ごまどうふ”と内容は同じです)。甘すぎず、あっさりとしたあずきあんは、“濃厚白ごまどうふ”と相性がよく、“デザート風”に召し上がっていただける逸品です。
【美味しい“ごまどうふ”づくりへのこだわり】
＜“ごまどうふ”の味を左右する“ごま”の風味を最大限に生かすポイント＞
（１）ごまの皮をむく
（２）ごまをほどよく煎る
（３）口どけが滑らかになり、ごまの風味を楽しめるように丁寧に“ペースト状”にする（＜団助＞のごまどうふをつくるために依頼をかけてゴマペーストをつくってもらっている）
※３回同じ工程を繰り返し、極めて細かく仕上げることで味に一層コクを与えています。この工程は長年“ごまどうふ”づくりをした経験で完成した技です
＜温度に敏感なごまどうふ＞
同じ味を保つために、四季に応じて配合を調整。同じ季節であっても、天候に応じて“火加減”“水加減”“練り上げ時間”を調整しています。これこそが長年の経験をもとに、職人が細かい調整をし、味の確認をしているからこそできた味であり、常に美味しい“ごまどうふ”をお客様に食べていただきたいという＜団助＞のこだわり。さらに美味しさを左右する名脇役である“水”は、霊峰白山の美味しい雪解け水を使用しています。
【永平寺とともに歩んだ＜団助＞の歴史】
創業当時は豆腐を製造。昭和２７年（１９５２年）ごろから永平寺に多くの参拝客が訪れるようになり、遠方からお越しの方々に精進料理を振舞いたいという永平寺周辺のお店からの声を受け、先代が永平寺の修行僧から製法を学び“ごまどうふ”をつくりはじめました。それ以降、＜団助＞は“ごまどうふ”づくり一筋で現在に至ります。本当に美味しい“ごまどうふ”づくりへのこだわりが約６０年間もの間、＜団助＞が愛されてきた理由です。
※特記事項以外の記載事項は、すべてメーカー調べ
…一昨年のブログ●大覚総本舗のごま豆腐はどうでしょう？でも書いてますが、ごま豆腐大好きスージー♪相変わらずお取り寄せ…というか、お土産用のごまどうふを色々買ってみてます；。
一昨年の大覚総本舗ごま豆腐ネタブログでは、2年連続モンドセレクション金賞受賞、高野特産“角濱ごまとうふ”をご紹介しましたが…納得できず…；。
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最近はこちら法本胡麻豆腐店の“長﨑ごまとうふ”を買ってみました。
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もっちもち～でなかなか美味しかった。…けどごま豆腐本体よりも、付属の胡麻味噌？が美味。
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と、相変わらず美味しいごま豆腐を探し求めて？おります；。今回ご紹介の『永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞』はショップチャンネルの“日本を見つけよう福井特集”でも早々にソールドアウトしたらしく、それなりに人気がある模様。
通常のごま豆腐よりも胡麻を2割増量で“ごまっと濃厚”らしいんですが…ショップチャンネルのストリーミング再放送を見る限り…う～ん、もちもち感がイマイチかなぁ？黒ごまの方はもちもちっぽいですが、白ごまの方は“つるん”とした感じ？？
永平寺町団助さんのホームページはこちら。
●永平寺御用達 團助ごまどうふ｜福井｜永平寺
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直営店限定品の“生ごまどうふ”を食べてみたいかも～！！
お！“胡麻っと濃厚ごまどうふ”を食べられた方のブログがありました～。
●胡麻っと濃厚ごまどうふ（団助）－ツイてる♪ツイてる♪ありがとう♪ by ari**tou358*58さん。
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なかなか美味しいらしい。
他にも“胡麻っと濃厚”ではないようですが、団助のごまどうふを食べられた方のブログがありましたのでご紹介。こちらinukoさんによりますと、以前福井物産展で買われた団助のごまどうふは「味噌をつけて食べる固めの胡麻豆腐」だったとのこと。
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●てらぐちの禅菜＋団助のごまどうふ＋永平寺に行ってきました♪－お土産＆お取り寄せメモ♪ by inukoさん。
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ぜんざいにごま豆腐入れて食べるのも美味しいらしい。そう言えば、今回ショップチャンネルの『永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞』に入っている“吉祥ごまどうふ”は付属に“あずきあん 25g”がついてます。
あと、ショップチャンネルのデモンストレーションでは、胡麻豆腐入りぜんざいの他に、温めてホット胡麻豆腐？にしたりしてました。もちもち感がアップしてそれもアリだな～。
こちら、香遊さんによりますと…黒ごま豆腐は「なんだかチョコレートの味がする」らしい…。
●団助 ごま豆腐：美食手帖 by 香遊さん
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香遊さんが食べられたのはノーマルバージョンの“団助ごまどうふ”のようです。
ごま豆腐と言えばもっぱら“わさび醤油”で食べてるスージーですが、お餅のように色んな食べ方ができるかも？と今回思いました。
あとは～食べログに団助のページがあったのでリンクを貼っておきます（現在口コミ2件；）。
●口コミ一覧：団助 だんすけ[食べログ]
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あむくみさんの口コミ情報によると「胡麻っと濃厚ごまどうふ」白黒各１１０グラム各一個ずつ入りで650円とのこと。
ショップチャンネルのセットはこれが5個なので、650×5＝3,250円。吉祥ごまどうふはある通販サイトで6個入り送料・税込み＝3,000円で販売されていたので、1個あたり実質400円くらい？3,250＋400＝3,650円となるので、ショップチャンネルの税・送込￥3,570はちょっぴりお買い得？
最後にあまり取り扱い数は多くありませんが楽天でも団助のごま豆腐取り扱いあるようなので、リンクを貼っておきます。口コミチェックもしてみて下さい～。
●【楽天市場】 団助 ごまどうふ の検索結果：通販・インターネットショッピング
や～どうしようかな～お買い物割引券で何を買うか悩んでます；。…って無理してお買い物しなくても良いんですけど；。はは；。
團助の“胡麻っと濃厚ごまどうふ”食べられた方いらっしゃいましたら口コミコメントお待ちしております～ではまた～(^^)/。
前ブログで「当分見ない！」とか言っていたショップチャンネルのグルメ商品一覧…結局24時間も経たないうちに見てました；。わはは！！ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ♪
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スージー関連ブログ（日記）記事
●大覚総本舗のごま豆腐はどうでしょう？
●ショップチャンネルのお買い物割引券は返品不可商品で。
●買った・使った商品レポート（食品・グルメ編）
福井といえばやっぱり越前ガニ！？
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追記(2012.3.9)
『永平寺町 団助 ごまっと濃厚ごまどうふ ＜白黒２種セット＞』の簡単な感想（画像入り）を書きました。
●ショップチャンネルで最近買った物ざっとレビュー2012年3月編。
追記(2012.5.23)
過日●アメリカ在住 Junoちゃんちへごま豆腐送ったところ、「美味しかった」とメールが来ました。ごま豆腐なんぞ食べたことのない4歳？のお嬢ちゃんがいたくお気に入りだったそうです。ご報告まで。
さて、永平寺つながりで…ショップチャンネルでただいま発売中の『永平寺町 豆腐屋がつくる こだわり７種の具材の卯の花』が気になってるスージー、メーカーは幸家（さちや）というごま豆腐で有名？なメーカーさんのようです。
●CAS凍結！永平寺町豆腐屋がつくるこだわり７種の具材の卯の花はどうでしょ？
この記事へのコメント
エアリス
胡麻ちゃんつながりで～「胡麻ココア」（434559）注文しました♪
私もスージーさんと一緒で、胡麻大好き人間です♪
このココア、オンエアあったのかな？見てないんですけど、なんとなくお味が想像出来ますよね。胡麻好きには、ほっこり美味しいかも！？お試ししてみますね♪
私も胡麻豆腐は大好きなんで、この商品、実は気になっているんですが、「あんこ？」に引っかかってしまいまして～確かに、あんこも合うかも？でも冒険だなぁ～(笑)
今日までのお買い物券に金額が足りないので、いいのないかなぁ～と色々探検していましたら、ビビビッと来ました！
「パラオトゥリーニのフリル長袖コート」（423945）です。「またコートかよ」って自分でツッコミを入れましたぁ(笑)
スージーさんには絶対ありえないフリフリですよ。
しかも、イエローって！１度着ていったら、二度と同じ場所には着ていけないようなインパクトですね。
なので迷いましたが、どうにもこうにも頭から離れてくれないので、セールなので買っちゃいます。
あぁ～コート病・・・スプリングコートは我慢出来るかな？（ムリかな？）
スージー
やはり？エアリスさんも気になってらっしゃましたか？？あんこ…どうでしょうね～？？胡麻豆腐のぜんざいがアリならきっとアリかと…ただ、スージーそんなにあんこ好きではないので、ひょっとしたら別の食べ方で食べちゃうかも；。
パラオトゥリーニのコートネタで書かせていただいたのは…エアリスさんすでにご存知でしたね；。
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http://sc-suzie.seesaa.net/article/253045783.html
パオラ・トゥリーニの口コミいただきました♪
そろそろスプリングコートも出てきてますか？？エアリスさん我慢できるかな？どうかな？？わはは(^^)/。