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『カナダ産 天然紅鮭カマ』
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カナダ産 天然紅鮭カマ商品番号：449286
紅鮭の有数の漁場として知られる、大自然豊かなカナダ。紅鮭有数の漁場と知られる北米地区の中でも評価の高いカナダ産に限定し、さらに限られた期間に水揚げされる旬の紅鮭の１尾から２個しか取れない希少なカマのご紹介です。カナダ産の紅鮭のカマの味わいを堪能できる、ボリューム豊かなセット内容。メーカーでは通常ブロック凍結ですが、１個ずつ個包装にしてお届けします。
ショップチャンネル価格：税込￥3,465 送料込み 返品不可 1～3週間前後でのお届け
カナダ産 天然紅鮭カマ
★内容：1.5ｋｇ
☆原材料：紅鮭（カナダ産）、食塩
☆保存方法：要冷凍（－１８℃以下で保存）
☆梱包状態：段ボール箱
☆賞味期限：商品発送日より冷凍９０日
☆原料原産地：＜紅鮭＞カナダ
☆加工地：北海道
【カナダ産紅鮭に限定】
世界でも有数の紅鮭の産地として知られる北米地区。その中でも美味しい紅鮭が獲れるといわれるカナダに漁場を限定しています。カナダには長い川があり、そこを産卵のために遡上するので、栄養を豊富に蓄え、北米の中でも脂ののりが良いといわれています。当然ながら、カナダ産は業界でも引き合いが強く、高い人気があります。カナダ産紅鮭が遡上する主な川には、フレーザーリバー１，４００ｋｍ、スキーナーリバー５８０ｋｍがあります。この長い川を上るために体力をつけるので、脂が豊富（日本で一番長い川である信濃川が３６７ｋｍ、東京－新大阪間が５１５．４ｋｍなので、その長さが想像できます）。
【希少な漁獲量】
紅鮭は７～９月の限られた時期にしか漁獲ができません（カナダ政府による漁期、漁場の解禁情報によります。これは河に遡上した鮭の数量や、テストボートの漁獲データなど複合的な理由で解禁が決まります）。カナダで漁獲される紅鮭は毎年漁獲量の変動が激しく、ほとんど漁獲できない年もあるほど、希少。２０１２年産のカナダ産紅鮭を使用しています。２０１２年は資源保護のため、カナダ南部地区の海域で禁漁となったほどですが、数ヶ月前より現地と交渉し、今回の販売が可能となりました。２０１１年に世界で漁獲された紅鮭のうち、カナダ産はわずか約２．１％。
【こだわりの味わい】
ジューシーな美味しさで市場関係者からも高い評価を受けるカナダ産紅鮭は、百貨店やこだわりの店でひいきにされています。あふれ出る脂、そして肉厚なしっかりとしたボリュームを楽しめるうえに、口の中に入れるとふわっと柔らかいのがカナダ産紅鮭の特徴。紅鮭の美味しさを引き立たせるためにうす塩味で仕上げています。冷めても硬くなりにくいのもポイント。健康志向の方に注目されているアスタキサンチンも含有。
＜根室こだわりのメーカー＞
鮭の漁獲地として知られる、根室を代表する“カネ共三友冷蔵（株）”。根室に会社を構えてから４０年以上の歴史を誇ります。鮭は年間３，０００トン以上扱い、また鮭だけではなく北の海の幸の扱いに長けています。築地市場でも“カネ共”の鮭といえば指名買いされるほど高い評価を得ています（市場関係者談）。
…先日のブログ●ウェルカム！ショップチャンネル2013春のお買い得品。のコメント欄、ゆきゆきさんから
「いよいよ、待望の“紅鮭”(469119)が登場しましたね～。
注文しようと思い、グルメコーナーをチェックしていたら、“カナダ産天然紅鮭カマ”(449286)を発見！
メーカーさんは同じカネ共さんです。形状は、１２月に購入した“時鮭カマ”の時と同じみたいです。
紅鮭切身を２セット購入するつもりでいましたが、紅鮭切身と紅鮭カマを１セットずつにしようかなぁ～。
いや～、届くのがすっごく楽しみです～。」
「紅鮭切身、２セット注文しちゃいました～。
根津キャストとゲストさんのお話しで、今回のもので去年獲れたものは全部終わりで、次は今年の７月～９月に獲れるものを待つしかなく、それもどの位になるかという情報はメーカーさんも、まだわからないということです。
どう考えても秋までは出てこないと思うので、２セットにしました。
カマも注文するつもりなのですが、冷凍庫の都合で届く日が少しでも遅いほうがいいので、オンエアを見てからにしようかと保留中です。
どちらも届いたら鮭祭りになりそうです～。（笑）」
とコメントいただきましたのでちょとチェック。
ゆきゆきさんが書いて下さったように、今回の紅鮭カマ、“ふんわりジューシー 時鮭切身＆カマ”と同じ、カネキョウさんの商品です。以前ゆきゆきさんお買い上げの時鮭カマが、『ふんわりジューシー 時鮭切身』のカマだったように、商品解説を読むと、今回の紅鮭カマもゆきゆきさん＆スージーリピート購入の『ジューシー厚切り！ カナダ産天然紅鮭切身』のカマ部分みたいですね。
ゆきゆきさんのお話では時鮭カマも美味しかったそうですし、今回の紅鮭カマも美味しいに違いない！？あとは～、冷凍庫の現状並びに予定と発送予測日から逆算して、いつ頃注文するかが問題？はは；。
内容量1.5kgとのことで、ショップチャンネルのイメージ画像では15切れ写ってます。一切れ約100g勘定。
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リンク先：ショップチャンネル
ただ、以前ゆきゆきさんが買われた“時鮭カマ”1.5kgの場合、ショップチャンネルのイメージ画像では13パック（切れ）写ってましたが、実際ゆきゆきさんの所へ届いたのは“17切れ”だったのだそうです。ま、大きさに多少？のばらつきはあるようですね。
う～ん、おそらく美味しいのはわかってるんですが…うるめいわしの味わい団子が届いたところで、昨日のジャストプライスで買った紅鮭が届きますし、25日GGVのエビニラ饅頭をリピートしたいし…むむむ；。
『カナダ産 天然紅鮭カマ』オンエアは19日20:00～の“北海道の恵みいっぱい！厳選おとりよせフード”に登場するでしょうか？？
ゆきゆきさん～、またお買い上げでしたら後日の感想お待ちしております～♪『カナダ産 天然紅鮭カマ』お買い上げの皆様からの口コミコメントもお待ちしております～ではまた～(^^)/。
また新商品出てます？ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ♪
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スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルのジューシー厚切り！カナダ産天然紅鮭切身買いました♪
●ショップチャンネルのふんわりジューシー時鮭カマはどうでしょう？←追記にてゆきゆきさんの感想をご紹介させていただいてます♪
●ショップチャンネルの“境港うるめいわしの味わい団子”食べてみました♪
●ショップチャンネル特製海老ニラ饅頭口コミレポート♪
いつもは冷凍送料210円がかかるファンケルの冷凍青汁も3月31日まで全品送料無料なので、つい先日買ってしまって…これまた冷凍庫がパツパツなのです～；。
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追記(2014.2.4)
今年もカナダ産天然紅鮭カマが登場♪
●長崎県産シューシー旬さばもカナダ産天然紅鮭カマも買いたいっ！
追記(2014.11.20)
ゆきゆきさんは今年2月に『カナダ産 天然紅鮭カマ』お買い上げで、昨日の記事●ショップチャンネルのカナダ産天然紅鮭切身食べてみました（超遅レポ；）♪コメント欄に
「スージーさん、今回普通の切身は買い逃されても、確か今年も２月に「紅鮭カマ」が出ましたので、来年も出ると思います。
カマちゃんもめちゃめちゃ美味しかったですよ～。来年出たら、こちらも絶対複数買いします～。」
と、紅鮭カマについて感想コメント書いて下さいました♪
切り身が美味しいんだから、カマが美味しいのは当然？ゆきゆきさん～感想ありがとうございました♪来年はスージーもゲットできると良いなぁ；。
スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルのカナダ産天然紅鮭切身食べてみました（超遅レポ；）♪
この記事へのコメント
ゆきゆき
今回も記事にして頂きありがとうございます。
“紅鮭カマ”のオンエアはいつなんでしょうね～。
買う気満々なのですが、冷静に考えてみると、“海老ニラ饅頭”を買いたいので、冷凍庫は大丈夫だろうか？
やっぱり“紅鮭切身”２セットは多かったかなぁ～？ って今更遅いんですが。（笑）
ちょっと考えます。
ゆきゆき
“紅鮭カマ”いまチェックしたら、いつの間にかオンエアがあったらしく、在庫なしになってました～。ガックリ。
でもこの前“紅鮭切身”を２セット買っちゃったし、“海老ニラ饅頭”も買うつもりなので、今回はスパッと諦めます～。
昨日はＱＶＣが「春のクッキングデイ」でしたね。
ホットピックのコーナーに“ソレイユのワイン”の６本セットが登場し、特別価格・送料無料で紹介されてました。
“ペトラリアエクストラヴァージンオリーブオイル”も復活していたので、ワインと一緒に買うと送料無料になるので悩みました。
ソムリエのゲストさんはヴィノスやまざきの方で、こちらは元々創業１００年の酒屋さんでゲストさんのご実家のようです。
“ソレイユ”はお酒の飲めないゲストさんのお母様の「酒屋のおかみを納得させるような低アルコールのワインを作ってくれ」というリクエストから生まれた商品がクチコミで広がっていったそうです。
昨日のお話しによると、低アルコールの甘口赤ワインですが、甘ったるくはなく後味がスッキリしているということでした。
すごく美味しそうでしたが、私は普段あまり飲まないし飲むとしても殆どビールだし、オジサンはビール・焼酎なので、いきなり甘口ワイン６本は無謀だろうなぁ～、でも２本セットは送料がかかるし……。
そもそもオリーブオイルを送料無料にしたくて、ワインも買おうかなぁ～ということだったので悩みましたが結局やめました。
オリーブオイルは在庫がまだあるので、イザとなったら送料を払っても買うと思います。
このオリーブオイルも、昨日のゲストさんが海外からお土産で１本貰ってきたものを使ってみたところあまりにも美味しくて、「ぜひ販売したい。」ということで始まったそうです。
いつもは３０分ショーなので、あっという間に終わっちゃうのですが、昨日は１時間でしたのでじっくりお話しを伺えました。
あ～、でも昨日のワイン、ちょっと飲んでみたかったかも。興味あり。
ゲストさんのお話しですと、４月２日に武蔵小杉の駅の中に新店舗オープンされるそうです。（ＱＶＣネタ＆関東ネタすみません。）
ゆきゆき
こちらに書かせて頂いていいのかわかりませんけれど、新聞報道で「造顔マッサージ」の美容家の田中宥久子さんが６７歳で亡くなられたのを知り驚いてネットで記事を読んでいたところ、ショップチャンネルの「シグネチャー」のゲストさんのファッションジャーナリストの山室一幸さんも１６日に亡くなられていたことを知り驚きました。
まだ５３歳なのに、急性心筋梗塞だそうです。
今後「シグネチャー」のショーはどうなるのでしょうね。
ガイド誌を見ると今月はショーがなかったようで、２月１６日が最後のご出演だったようです。
高級ファッションには縁がないので「シグネチャー」のショーは、あまり拝見することはなかったのですが、まだお若いのに残念ですね。
お二方の御冥福をお祈り申し上げます。
エアリス
え？山室さんがお亡くなりになられたのですか？？
落ち着いた感じで話されるお姿が、目に浮かびます。
ご冥福をお祈り申し上げます。
たぬポン
ゆきゆきさん、エアリスさん、こんばんは～。
山室一幸さんのニュースは新聞で、田中宥久子さんのニュースはテレビで知りました。
山室さんと松本京子さんのコンビのショーはとても素敵でした。
山室さん、とってもダンディーで。
田中宥久子さんの著書は２冊もっており、美容法だけでなく、生き方も見本にしたいような方でした。
肺がんだったのですね。
「たばこはやめられない。」と、著書にもあったような気がします。
亡くなる直前までお仕事されて、ご自分の人生を全うされたのだと思います。
お二方のご冥福をお祈り申し上げます。
スージー
紅鮭カマ残念でございました；。3月20日21:00～オンエアがあったようです。ま、でも紅鮭切り身が2セット届きますしね；。うふふ。
それからQVCヴィノスやまざきさんのワイン＆ペトラリアオリーブオイル情報ありがとうございました♪
当日、スージーもペトラリアのオリーブオイルをちらっと見かけて、「あ～買おうかなぁ～」と思っているうちに日付が変わり…確か翌日にはもうオリーブオイル販売されていなかったと思います。がっくり。
それから～、赤ワインのほうはアルコールがほとんど飲めないので気にしてなかったのですが、今回ゆきゆきさんのコメントで一記事書かせていただきまして…
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◇http://qv-suzie.seesaa.net/article/353747861.html
低アルコールの甘口赤ワイン、ソレイユ キュヴェ ユーコ プレステージはどうでしょう？＠時々QVC
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ちょっと興味がわいてしまいました；。
ペトラリアのオリーブオイルと合わせて、機会があれば楽天のヴィノスやまざきさんで買ってみようかと思ってます。
田中宥久子さんに山室さん…お亡くなりになったとは存じ上げませんでした；。限りある命、出来る限り楽しく過ごしたいと思います。合掌。
●たぬポンさんへ～。
田中宥久子さんは愛煙家だったのですね。スージーは友達から田中さんの本を1冊もらったことがあるのですが、ろくろく中身を読まず放置…これを機会に読んでみようと思います；。
スージーも本気で？禁煙しないと…;。
ゆきゆき
その時間、ちょうどＱＶＣでソレイユのショーをしていて、私はこちらを見ていました。
なので紅鮭カマは買えなかったのですね～。納得です。
ソレイユの赤ワイン、記事にして頂きましてありがとうございました～。
あちらにコメントさせて頂きました。
ショップチャンネルの今月のガイド誌を見ると、１３日の１３時から「シグネチャー」のショーが予定されており、４頁に山室さんのお写真載ってますね。
急なことだったので、ガイド誌を作り直す暇もなかったのでしょうね。
予定どおりショーは行われるのでしょうか。