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『いか活き造りの人気店 河太郎のいかしゅうまい』
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いか活き造りの人気店 河太郎のいかしゅうまい
商品番号:542023
福岡県中洲にある、いか活き造りの店<河太郎(かわたろう)>より、「いかしゅうまい」をご紹介します。<河太郎>は、創業50年以上も多くのお客様に愛され続けているお店。こだわりの詰まった風味豊かないかしゅうまいは、お店自慢の一品です。受け継がれる伝統の技と味わいをぜひお召し上がりください。
明日以降ショップチャンネル価格:¥5,400
12/18 本日価格:¥3,800 (税込) 29%OFF 送料込み 返品不可 12月23~31日のお届け
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
いか活き造りの人気店 河太郎のいかしゅうまい
【内容】8粒(240g)×5パック 計40粒
【原材料】いか(国産)、魚肉すりみ{すけとうだらすり身(アメリカ産)、砂糖、その他}、しゅうまいの皮(小麦粉、還元澱粉糖化物、その他)、玉ねぎ、植物油脂、鶏卵、醤油、加工澱粉、酒精、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存)
【期限表示】商品発送日より 賞味期限 冷凍150日間
【梱包状態】段ボール箱
【お召し上がり方】
<電子レンジ(500Wでの場合〔8粒〕)>お皿にあけて少量の水をかけゆるくラップをして、約4分加熱して下さい。
<蒸す>いかしゅうまいを別の容器に移し、蒸し器に入れます。沸騰してから約10分を目安に蒸して下さい。
【同梱書類】なし
【注意事項】開封後はお早めにお召し上がり下さい。
【原料原産地】いか:日本 たまねぎ:北海道、佐賀県 卵:佐賀県
【加工地、原産国(地)】<加工地>佐賀県
【いかしゅうまいとは】
いかしゅうまいとは、新鮮なイカのすり身と白身魚のすり身を混ぜ合わせ、そこにヤリイカの小さい切り身を練り込み、最後にしゅうまいの皮を細切りにしたものをまぶして蒸し上げたもの。一般的な肉しゅうまいなどと比べて甘みが強く、海鮮のあっさりした風味とやわらかい食感を楽しんでいただけます。佐賀県呼子(よぶこ)の名産品ですが、現在では佐賀県はもちろん、福岡など他の九州地方でも有名です。
<いかしゅうまい誕生秘話>
イカは生のままでは水揚げしてから1日も持たない繊細な魚介。そのため、イカを無駄にしたくないという思いから、新しい料理を生み出そうと誕生したのが“いかしゅうまい”です。
【ふっくら食感・旨みたっぷりのいかしゅうまい】
いかしゅうまいのみを専門に作っているメーカーだからこそ生み出せた、イカのぷりぷり・ふわふわ食感を楽しめる逸品です。素材と製法にこだわり、クセの少ないあっさりとした味わいに仕上げました。上品で濃厚なイカの甘みと旨みが広がり、たまねぎの甘みと相まって、絶妙な仕上がり。口に入れた瞬間、やわらかな食感を楽しめます。弾力がありつつも、箸でスーッと切ることができるのもいかしゅうまいならではの魅力。1個食べるとすぐに次を食べたくなるような味わいです。細かく短冊切りにしたしゅうまいの皮で包んでいるので、蒸し上げると花が咲いたような美しさをお楽しみいただけます。
【こだわりの素材を使用】
国内で獲れた新鮮なイカ(赤イカ)を使用。丁寧に皮を取り除いて下処理をし、その上身だけをすり潰しています。やわらかな食感と上品な甘みを楽しんでいただけるよう、イカとスケトウダラのすり身を使っています。さらに歯応えあるイカの切り身も混ぜることで、食感にアクセントをプラスしました。たまねぎは、北海道産と佐賀県産の、甘みがあり、みずみずしい新鮮な玉ねぎだけを使用しています。卵は、佐賀県東松浦郡で育て、海藻や魚粉、とうもろこし牧草などを配合した、こだわりの自家配合飼料を与えている佐賀県産の地鶏卵“エデンの卵”です。皮は、いかしゅうまい用に特注したものを使用。仕上がった際に硬くなったり伸びてしまったりしないよう、皮のしっとり感や厚みなどを何度も試行錯誤して完成した皮です。
【受け継がれる伝統の技】
昔ながらの石臼にこだわり、職人が一つ一つ丁寧にすることで、ふわふわ食感のいかしゅうまいに仕上げました。ざらざらとした表面を持つ石臼は、作業による温度変化が少ないのが特徴。そのため、魚の繊維を壊さず、キメ細やかなすり身を作ることができます。また、石臼でじっくりと時間をかけてする(練る)ことで、魚の旨みを逃すことなく、程良い弾力のある、なめらかな食感に仕上げました。
【簡単調理】
幅広い年齢層の方に楽しんでいただけるよう、食べやすいサイズに仕上げました。蒸すか、電子レンジで温めるだけで、簡単にお召し上がりいただけます(蒸すことで、より一層ふわふわした食感を楽しめます)。バラ凍結になっているので、使いたい時に使いたい分だけ取り出せて便利。まずは何も付けずにそのままお召し上がりいただくのがおすすめです。磯の香りと、イカの甘みや凝縮された旨みをご堪能いただけます。また、お好みで醤油やポン酢などを付けても美味。おつまみやおやつにはもちろん、お弁当などにもぴったり。揚げたり、お吸い物やあんかけに入れるなど、さまざまなアレンジをお楽しみいただけます。
【メーカー<河太郎>】
創業50年以上を誇る<河太郎>は、本格和食の伝統の中に新しさを取り入れた、老舗の活魚料理専門店。玄界灘の新鮮な魚介類をはじめ、いか活き造りを提供しています。お店には大きなイカのいけすがあり(中洲店・呼子店)、イカが泳いでいます。この活きたイカを目の前で素早く調理することが“河太郎のいか活き造り”の醍醐味です。
<玄界灘の恵み>
玄界灘の恵みを受けてきた港は、魚介の宝庫として有名。玄界灘は、南から対馬海流(温かい水の流れ)がやってくる環境にあり、また、魚のすみかとなる岩場が多いので魚にとって暮らしやすい場所といえます。そのため、魚がたくさん獲れる漁場といわれています。
…今年7月のブログ●モーダプリンチペ多機能ポシェットの口コミいただきました。コメント欄、ゆきゆきさんから
「ガイド誌の写真を見て、ちょいと気になっていた“河太郎のいかしゅうまい”(542023)のデビューショーを昨晩見ました。
当日限定価格でお安くなっていましたし、(5,400→3,800)蒸し器だけでなくレンチンも出来るとのことでしたので、試しに注文してみました。
テレビ通販自体が初めてだそうで、お店で食べると3個で800円台だか900円台だかだそうですが、今回は1個95円だそうです。
相変わらず配送予定日は1~3週間前後とアバウト極まりないので、いつ届くかわかりませんが、取り敢えず食してみますね。
しかし、ショップチャンネルで食品を購入するのも、いつかの(5月頃?)餃子以来久々です。
以前の私には考えられないことですね~。」
と、河太郎のいかしゅうまい、デビューショーでのお買い上げ報告をいただいてました。その後、食べられた感想も寄せていただいていたかもしれませんが…見つからず;。
スージーもデビューショーの時(たぶん)、形状だけ見て「ちょっと美味しそうかも~」な~んて思ってました;。なんだかこのヒラヒラ?の皮が美味しそうでないですか?(笑)
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ゆきゆきさんが書いてくださったように、お店で食べると3個で865円(税込)。
参照サイト:●呼子のイカ活き造り発祥の店、中洲「河太郎」で忘年会!
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ホームページにはせいろに4個入った写真が写ってますが、食べログのメニュー写真では3個865円となってました。オンエアでも三崎キャストが言ってましたね。1粒当たり約288円。
参照サイト:●河太郎 中洲本店(かわたろう) - 中洲川端(魚介料理・海鮮料理)[食べログ]
河太郎ホームページの“お土産”にもありますが、通販?定価は8個入りで1,080円。1粒当たり135円。
参照サイト:●河太郎いかしゅうまい の通販・お取り寄せ - ぐるなび食市場
楽天でも取り扱いありましたが、残念ながら現在クチコミはなし;。
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自慢の一品!ご賞味ください!
◆ 代引不可 ◆
【博多中洲 河太郎】
河太郎特製
いかしゅうまい8個入
価格 1,000円 (税込 1,080 円) 送料別 送料 767円 メーカー直送
リンク先ショップ:【楽天市場】キャッチトウキョウ
それが、ショップチャンネルでは「どど~んと」(笑)8粒×5パック=計40粒で税・送込みの¥3,800♪1粒当たり95円です。
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今、12/18 (金) 8:00~「寒さ知らずあったかフード特集」オンエアス、トリーミング再放送で見てるんですが、せいろで蒸し上げられたシュウマイちゃん、“ふわっふわっ”ですね~。
こりゃ食べるしかない!といきたいところですが…三昧チームの皆様はご存知?の通り、スージーあんまりイカに興味ないんですよね;。…と、言うわけで、イカ好きエアリスさん、いかがでしょう?(笑)。イカ焼売よりも、河太郎のお店で名物“いか活造り”が食べたいですか??うふふ(^m^)。
12/18 (金) 8:00~「寒さ知らずあったかフード特集」オンエア、いかしゅうまい紹介ゲストは株式会社丸徳 代表取締役 徳山慶博(とくやま よしひろ)さんでした。会社のホームページは見つからなかったのですが、社長のブログがありました。
●ショップチャンネル出演\(^-^)/|博多卸問屋丸徳の社長!徳山慶博のブログ
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ショップチャンネル出演時のネタ&いかしゅうまいの写真~♪会社ホームページへのリンクもありました。会社HPはこちら。
●博多卸問屋 丸徳、全国の美味しい食材を福岡からお届け!
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いかしゅうまいも良いけれど、一口餃子や明太子も美味しそう~♪
ゆきゆきさん~もしお気づきでしたら、いかしゅうまいの感想、寄せていただけると嬉しいです♪皆様からのいかしゅうまい&河太郎口コミ情報などもお待ちしております♪ではまた~(^^)/。
今日は「“和の巨匠”中村孝明」さんの「フカヒレ磯辺餡茶碗蒸し」商品番号:547203(内容:茶碗蒸し120g、磯辺餡25g 各10)本日価格:¥4,200(税・送込)や「黒毛和牛100% 山形牛ハンバーグ」商品番号:547204(内容:170g(固形量120g)×7個)本日価格:¥4,600(税・送込)、さらに『ラ・ベットラ 落合シェフ 牛肉ハンバーグ2種と黒トリュフソースの贅沢セット』商品番号:555575 本日価格:¥4,080 (税・送込)など豪華メニュー?もお買い得。お、ゆきゆきさんにはイマイチだった『北海道十勝産小豆を使った 田舎風ぜんざい』も19日までの期間限定価格で販売中。ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ~♪
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◎今日のつぶやき:イカだけでなく、焼売もイマイチ?のスージー;。餃子は好きなんですけど~;。有名な横浜崎陽軒の焼売もあまり好みではありません;(笑)。あ、でも“イカめし”は好きだなぁ(笑)。
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マルナマ食品 いかめし(ふっくりんこ) 2尾 amazon現在価格:¥ 512
「イカめし」も「いかしゅうまい」も色んなメーカーから出てるんですね…どこのが美味しいんだろう?食べ比べしたくなっちゃいます??
スージー関連ブログ(日記)記事
●ショップチャンネルの北海道十勝産小豆を使った田舎風ぜんざいはどうでしょう?←ゆきゆきさんの口コミをご紹介。
●ショップチャンネルの漁師飯いか刺あっさり醤油味(漁師風いかの醤油漬け)はどうでしょ?←イカつながりで…。追記にてエアリスさんの口コミをご紹介♪
●ショップチャンネルの北海道産やわらか若真イカ2種セットはどうでしょう?←こちらもイカつながりで。
楽天で売れてるイカちゃんも見てみます?
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この記事へのコメント
ゆきゆき
こちら購入したのが真夏でしたのでレンチンで食してみたところ、まわりのピラピラ部分が固く締まりイマイチな感じでした~。
なので、寒くなったら「ちゃんと蒸して食べよう。」と思い、そのまま冷凍庫に入れっぱなしで存在すら忘れておりました~。
記事を拝読後に慌てて冷凍庫を覗いてみたら底のほうに入っておりました~。(笑)
賞味期限は来年の8月4日なので、近日中に蒸して頂いてみようと思います。
ゆきゆき
電話注文客は要らないのだから、ネット注文オンリーにすればオペレーターも要らなくて一石二鳥でしょうにね~。
ほんと、オサラバして大正解でしたっ!!!
スージー
いかしゅうまい、レンチンはイマイチでしたか…オンエアではレンチンでもうまくできてる感じに見えましたが…ま、レンチンより蒸した方がなんでも美味しいですよね(笑)。また、結果報告?お待ちしてます!!
さて、ショップチャンネルの「ネット客優先」?モードの話ですが、相変わらずショップチャンネルのオンエア中には「オペレーターが24時間お客様のお声をお待ちしております」みたいなCMが流れていて…「なんだろな~;」と思います;。
それから、ネット客中心にするなら、あのショッピングサイトはホントにいけてないです;。
あくまでTVオンエアあっての「ネット注文」って感じで…電話&ネット…どっちも中途半端な感じです;。
そもそも「お客様目線」でない←これが根本原因だと思います…それに比べてQVCのCSは日々進化してるな~と思います;。
ゆきゆきさん、大正解です!!
エアリス
ゆきゆきさん、こんにちは~♪
「いかしゅうまい」、お安かったのですね・・・(>_<)
でも、ゆきゆきさんのクチコミでは「レンチンはイマイチ」だったようなので、ホッとしています(^^ゞ
私も先日誕生日だったのですが。。。
「バースデイ割引券」は来なかったですよ~プンプン!( `ー´)ノ
ゆきゆき
エアリスさん こんばんは。
えっ!プレジデントのエアリスさんにも割引券届かなかったのですか。
ビックリです~。
もうショップチャンネルのやる事は理解不能ですっ!
スージー
え???エアリスさんとこへはお誕生日割引券届きませんでしたか??どういうことだっ!!
…確かスージーはeメールで届きましたが…勝手に迷惑メールになってたとか??←そりゃないか;。
あ~わからないっ!!
エアリス
ゆきゆきさん、こんばんは~♪
お誕生日の割引券は届きませんでしたが、今年も例のハンカチが届きましたっ!
今年は、全面に薔薇の模様で、ピンク色のハンカチです!
まぁ~なんて♪ロマンチックなの~♪♪うふふ~(笑)
乙女チックの柄は大好きなので私はOKですが、この柄を好む人は10人に1人くらいかなぁ~?
スージーさんやゆきゆきさんだと、それこそ激おこかも!?ですよ!
ほんと!想像を超える乙女度合なので、ここまでくると怒りを通り越して笑ってしまうかもしれません(^^ゞ
私は気に入りましたが・・・っ!
大きさが、一昔前のハンカチの大きさで、小さいです。(ショップチャンネルめ、ケチったな!プンプン!)
今時、ハンカチと言えば大判が定番ですし、大人の女性にこの大きさのハンカチは、はっきり言ってありえません!
まぁ、柄は気に入りましたので、花瓶の下に敷いたりして使おうと思います♪