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『北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬』
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北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬商品番号：547209
ロシア産の天然紅鮭といくらの醤油漬をトッピングした、「北海道名産いくら入り天然紅鮭の石狩漬」をご紹介します。紅鮭の旨み、歯ごたえといくらの食感、糀のやわらかな風味もお楽しみいただける一品です。
メーカー希望小売価格：￥4,830
8/5～6 期間限定特別価格：￥3,850 （税込） 20%OFF 送料込み 返品不可 1～3週間前後でお届け
★こちらの商品は、離島・島しょ部に配送できない地域がございます。ご了承ください。
北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬
【内容】１００ｇ×７
【原材料】紅鮭（ロシア産）、いくら醤油漬（いくら（鮭卵）、醤油、清酒）、糀、発酵調味料、こうじ調味料、食塩、甘味料（ソルビトール）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタン）、（原材料の一部に大豆、小麦、えびを含む）
【アレルギー表示一覧】表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目【小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに】を対象にしています。
＜いくら入り紅鮭の石狩漬＞
■アレルギー表示：小麦、えび
■コンタミネーション注意喚起表示：なし
【保存方法】要冷凍（－１８℃以下で保存）
【期限表示】商品発送日より 賞味期限 冷凍９０日間 （解凍後［未開封］冷蔵４日）
【梱包状態】段ボール箱
【お召し上がり方】解凍方法：冷蔵庫内（１０℃以下）に２時間から３時間程度保存して下さい。味が落ちずに美味しく召し上がれます。／解凍後、そのままお召し上がり頂けます。ご飯の上に載せて海鮮丼風にしたり、サラダの具としてもご利用頂けます。
【同梱書類】あり
【注意事項】解凍後［未開封］は冷蔵庫内（１０℃以下）で保存し、４日以内にお召し上がり下さい。／本製品は冷凍保存・冷凍配送をしておりますが、加工食品ゆえ、醤油・糖分等を含んでおり、冷凍扱いを致しましても完全に凍らせることが出来ない場合がございますが、品質には全く問題はございません。
【原料原産地】紅鮭：ロシア いくら、糀：日本
【加工地、原産国（地）】＜加工地＞北海道
【原料のこだわり】
＜石狩漬とは＞
北海道では松前漬と並ぶ郷土料理の一つとしておなじみで、一般的には鮭を糀で漬け込んだものが多く見られます。本品は紅鮭を糀で漬け込んだものに、いくらをトッピングして仕上げました。
＜紅鮭＞
ロシア産の天然紅鮭を使用。海流が早いため、臭みが少なく、肉質に締まりがあり、脂が程良く乗っていて、とろけるような舌ざわりを楽しめます。旬の時期の６～７月に漁獲された鮮度が良く脂の乗った紅鮭を、全体の５８．９％（仕込み時）に使用しました。弾力のある身の旨みと、見た目にも鮮やかな紅色をお楽しみいただけます。紅鮭本来の色合いである鮮やかなツヤのある紅色は、食欲をそそり、食卓を華やかに彩ります。魚体にキズがつきにくいため、鮮度がよく旨みを損ないにくい、定置網漁法で漁獲された紅鮭を使用しています。
＜いくら＞
９～１０月の旬の時期に漁獲された、北海道産のいくらを使用。秋鮭から取り出したすじこを、その日のうちに丁寧に粒状にして、２種類の本醸造醤油と純米酒のみで味付けしました。コクと旨みが強く、とろけるような食感を味わっていただけます。全体の１０％（仕込み時）にいくらの醤油漬を使用。見た目も鮮やかです。
＜糀＞
国産の米糀を使用。糀の風味と香りが、紅鮭の旨みにぴったりの味わいです。
【製造のこだわり】
＜紅鮭＞
天然紅鮭の皮や骨を丁寧に取り除き、さいの目にカット。大きめにカットしているので、食感や味わいをしっかりと楽しんでいただけます。口当たりが良くなるよう、丁寧に手作業で調味液に漬け込みました。
＜いくら＞
一粒一粒に旨みを感じていただけるよう、少しずつ漬け込んだいくらを使用しています。大量の調味液を使用して一度に漬けると、調味液にいくらの旨みが流れ出てしまうため、手作業で味わいを引き出すように行っています。
＜味付け＞
調味漬けをした後、一度タレを切り、さらに糀や糀調味に漬け込む二次漬けを行っているところがポイント。一次漬け、二次漬けと合計で約７日間かけて、すべて手作業でじっくり漬け込みました。そのため、紅鮭にも味がしみ込み、紅鮭本来の味わいと一緒にいくらと糀がなじんで、とろけるような芳醇な香り、豊かな風味を楽しめます。味付けは、糀の甘みで紅鮭といくらの甘みと旨みを引き出し、濃すぎないやさしい味わいに仕上げました。紅鮭のカットや漬け込みなど、全工程を手作業で行っています。非常に手間がかかるため、大量生産はできません。
【いろいろなアレンジも楽しめる】
そのままお召し上がりいただくのはもちろん、ご飯の上に乗せてお召し上がりいただくのもおすすめ。お酒のおつまみのほか、パスタ、手巻き寿司、海鮮丼、サラダの具としてもお使いいただけます。使いやすいサイズの容器に入っているのも、便利でうれしいポイント。
【北海道のメーカー＜（株）誉食品＞からお届け】
創業３０年以上の＜（株）誉食品＞からお届けします。北海道函館に工場があり、鮮度の良い原料を使用して、主に“数の子松前漬”“こく旨みそいか”“紅鮭の石狩漬”を製造。昔ながらの製法で仕上げています。
…本日のSSV『＜特別増量セット＞海鮮彩り６種の具材 ねばねば海鮮』も気になったのですが、過去記事コメント欄、エアリスさんからの残念な口コミを読ませていただき、スルーすることにしたスージー；。
しかし～他にも美味しそうな物を見つけてしまいました；。天然紅鮭+イクラ+糀～紅鮭もイクラも糀も好きなスージーにとって、なんて素敵な取り合わせ～♪
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食べきりサイズの100g×7パック＝3,850円。1パックあたり550円。北海道からの送料を考えればお安い？
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ただ、今回ご紹介の『北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬』、メーカーは函館の（株）誉食品さんという会社なんだそうですが、初耳なんですよね～。
●株式会社 誉食品
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ホームページを拝見すると、函館の会社らしく「松前漬け」とかも販売されてるようなんですが、ショップチャンネルでは「布目」さんですし。
最近のショップチャンネルの海鮮といえば「富洋物産」さん？←こちらなら間違いなくお試ししてみるんですけど…。あ、でもエアリスさんには残念だった「ねばねば海鮮」も富洋物産さんの商品だったなぁ（笑；）。ぶつぶつ…。
ちなみに今回ご紹介の『北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬』、誉食品さんのサイトでは「紅鮭親子ルイベ」という商品名のようです。ちょとググってみますか…
お、アマゾンで発見！と思いましたが（品切れ中）、内容量と原材料が違うので、旧商品でしょうか？
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紅鮭親子ルイベ 200g
ん？こちら300gサイズは在庫あり。アマゾン直販ではないので、送料がかかります～。
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北海道産直送 紅鮭親子ルイべ 300ｇ 容器入り 価格：￥ 1,890 + ￥ 1,380 関東への配送料
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こちらは原材料がわからないので、ショップチャンネルで販売中の物と同じかどうかわかりませんが、1件口コミついてます（今年5月投稿）。残念ながら★２つ；。Amazon Customerさんによれば「味はいくらだけが勝って、食感はルイベの鮭の塊」なんだそうな；。
ショップチャンネルの商品解説によれば「一次漬け、二次漬けと合計で約７日間かけて、すべて手作業でじっくり漬け込みました。そのため、紅鮭にも味がしみ込み、紅鮭本来の味わいと一緒にいくらと糀がなじんで、とろけるような芳醇な香り、豊かな風味を楽しめます。」とあり…手間を掛けた2度漬けのせいで、いくらも鮭も同じ味になっちゃってるのかなぁ；。
楽天で「誉食品」と検索してみたら、今のところこちらの「数の子海鮮漬・紅鮭親子ルイベセット」だけがヒットしました。
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【夏ギフト】【お中元】【全国送料無料】
函館・誉食品
数の子海鮮漬・紅鮭親子ルイベセット
【240_夏】
販売期間 2016年06月01日10時00分～2016年08月07日15時00分
価格 2,550円 (税込 2,754 円) 送料無料
リンク先ショップ：楽天市場【マルエツ】
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残念ながら、口コミはなし；。＆こちらの「紅鮭親子ルイベ」も200gサイズなので、アマゾンで紹介されてるのと同じ＝ショップチャンネルで販売中の物とは違うかも？
う～ん、他に「誉食品」さんについて有益な？情報は今のところ見つかりませんでした；。どうなんでしょう～？？
やっぱりオンエア見てからにしよう；。『北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬』は本日8:00～「日本を見つけよう～北海道～北海道の美味しいグルメ！お取り寄せ便」で紹介されるようです。
あ～他にも美味しそうな物一杯！！ところで本日価格 ：￥5,800 （税・送込）『北海道 利尻・礼文産 生キタムラサキウニ ＜プレミアムタイプ＞』商品番号：575749（内容：９０ｇ×２ 計１８０ｇ）は（株）小川商店さんの商品のようですが…以前mamicottonさんが買われたレブニーズの「生キタムラサキウニ ＜プレミアムタイプ＞」とはやっぱり違うのかしらん？むむむ。ショップチャンネル発売中のグルメ商品一覧はこちらからどうぞ♪
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皆様からの『北海道名産いくら入り 天然紅鮭の石狩漬』＆誉食品についての口コミ情報お待ちしております～ではまた～(^^)/。
スージー関連ブログ（日記）記事
●ショップチャンネルの「海鮮彩り６種の具材 ねばねば海鮮」はどうでしょう？←コメント欄、エアリスさんからの残念な口コミあり；。
●今年も激売れ！ショップチャンネルのまるごと数の子黄金松前漬♪
●レブニーズ厳選 北海道こだわり海鮮セットはどうでしょう？←追記にて、mamicottonさんからいただいた『レブニーズ 生キタムラサキウニ ＜プレミアムタイプ＞』のクチコミをご紹介。
明日20:00～楽天のお買い物マラソン始まります～。マラソン前の「金魚すくい」ゲーム参加をお忘れなく♪
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