過日のブログ●
厚切り？ショップチャンネルの目利き人厳選ロシア産天然紅鮭切身。最後の方で「
ちょと気になってます；。」と書いた『
黄金燻製 イワシのオイル漬け （スモーク オイルサーディン）』。先日9日までの期間限定価格で販売中なので買ってみました。
※画像をクリックするとショップチャンネルの
『黄金燻製 イワシのオイル漬け （スモーク オイルサーディン）』
商品詳細＆購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“商品動画を見る”“紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。↓↓↓
黄金燻製 イワシのオイル漬け （スモーク オイルサーディン）
商品番号：657126
新鮮な小イワシを伝統製法でスモーク。程良い塩加減と上品な香りが絶妙な、黄金色のオイル漬けです。
輸入元希望小売価格合計：￥6,150
4/3〜9期間限定特別価格：￥3,690 （税・送込） 40%OFF 送料無料 返品不可 ★１〜３週間前後でお届け
黄金燻製 イワシのオイル漬け （スモーク オイルサーディン）【内容】１００ｇ（固形量７０ｇ）×１５
※内容尾数：（１缶）７〜１９尾（原料の状況により魚体の大きさが違うため範囲で表示しています）
【原材料】小イワシ（スプラット）、なたね油、食塩
【保存方法】直射日光、湿度を避け涼しい場所にて保存
【期限表示】商品発送日より 賞味期限 常温２４ヶ月
【梱包状態】段ボール箱
【栄養成分】＜１００ｇ当たり（液体部含む）＞※この表示値は目安です
エネルギー：３５６ｋｃａｌ、たんぱく質：１７ｇ、脂質：３２ｇ、炭水化物：０ｇ、食塩相当量：０．８ｇ
【同梱書類】なし
【注意事項】
・缶を開ける際に中のオイルが飛ぶ可能性がありますのでご注意下さい。
・缶の開封口が切れやすいので、手などを怪我されないようにご注意下さい。
・開封後はガラスなどの容器に移して冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がり下さい。
・缶のまま直火や電子レンジで温めないで下さい。
【加工地、原産国（地）】
＜原産国＞ラトビア
※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです
バルト海で獲れた新鮮な小イワシ（スプラット）を伝統の製法でスモークし、オイル漬けにしました。缶を開けてそのまますぐにお召し上がりいただけます。
【バルト海で獲れる小イワシ（スプラット）を使用】バルト海は、北欧と東欧の間にある豊かな漁場で、古くから漁業が盛んな場所です。バルト海で漁獲される魚の中でも地元で人気の高い食材が、小イワシ（スプラット）。小さな魚なので、骨まで食べられるオイル漬けなどの加工をするのに適しています。
＜新鮮で脂の乗った小イワシ＞
バルト海の小イワシ漁は９月から春頃にかけて行われますが、その中でも本商品には、一番脂が乗ってくるといわれる１２月以降に獲れたものだけを使用しました。
新鮮な原料を使っているからこそ、身のやわらかさやおいしさを存分に味わえます。
＜メーカーのこだわり＞
メーカーは、バルト海に面したラトビアの首都リガの郊外の海辺にあるため、新鮮な魚を手に入れやすい環境にあります。そのため、よほどの天候不順で新鮮な魚が入らない時以外は、常に獲れたての魚を加工しています。また、社内には専用のラボ（検査設備）があり、原料の魚の受領時には必ず規定の検査を行っているのも特徴。基準をクリアーしたものだけが生産に使われています。
【伝統の黄金燻製】バルト海に面した国々では、新鮮な魚や肉を長期保存するための方法として、燻製（スモーク）という伝統を持っています。
新鮮な状態で運び込まれた小イワシを、丁寧に手作業で串に刺し、ラックに並べて専用のスモーク機械に入れます。整然と並んだ銀色の小イワシは、８５分間の燻製工程を経て、黄金色に輝く状態で出てきます。
燻製に使うのは、カバノキをカットした天然木のウッドチップ。工場の敷地内には、丸太状で仕入れたカバノキを燻製用のチップに加工する場所もあり、香りが一番良い状態の新鮮なチップを常に使うからこそ、燻製の香りをしっかり楽しめます。
【味にこだわった便利な一品】商品開発で特に苦労した点が“味わい”。オリジナルの味は日本人には強く、燻製のえぐみが出てしまうので、何度もメーカーと話し合い、塩加減やスモーク加減を調整しました。
調整を重ねてお醤油に合う味わいに仕上げました。
程良い塩加減と上品なスモークの香りが絶妙で、缶を開ければ、そのままおいしくお召し上がりいただけます。また、クラッカーにスライスオニオンと一緒にのせるだけで豪華なカナッペが完成。サラダの具材、パスタ、オーブン焼きなど、さまざまな料理にアレンジしていただけます。
一般的に健康に良いとされる青魚を、いつでも楽しめる便利な一品なので、常備しておくのもおすすめです。
【トップクラスの小イワシ（スプラット）缶詰メーカー】メーカーは、スプラットと呼ばれる小イワシの加工会社としてはトップクラス。世界４６ヶ国以上に輸出を手がける信頼のメーカーであり、だからこそ業界での購買力も優れています。その品質が世界で支持されている理由でもあり、そして新鮮な原料を手に入れることができる原料調達力にも繋がっています。
【青魚の栄養を積極的に】青魚にはＥＰＡ、ＤＨＡが含まれ、また骨ごと食べられる小魚はカルシウムが含まれることから、積極的に摂りたい食材。しかし毎日の生活で青魚を煮たり、焼いたりするには手間がかかり、さらに骨まで食べられるよう調理するためには時間がかかります。本商品はプルトップのフタを引っ張って開けるだけで、簡単に青魚を摂ることができ、しかも骨ごと食べられます。
単に身体に良いだけではなく、醤油とも好相性なので毎日の食卓に加えやすく、便利にお使いいただけます。
…鯖缶ブームしかり、DHAやEPAを摂るのに青魚の缶詰が効果的なのは周知の事実。最近はスーパーほか、いろんなところで青魚の缶詰を見かけるようになりました。で、半年ほど前？偶然スーパーかドラッグストア？かどこかで、スモークされたイワシの缶詰（キョクヨー シーマルシェ いわしオイル漬）がセールだったので買ってみました。
そしたら～それが美味しかった！！以来、その缶詰を探しているのですが、スーパーでは見かけない＆ネットではいまいちお安くならない；。
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キョクヨー シーマルシェ いわしオイル漬 EOK3B×30個
【商品の説明】この「シーマルシェ いわしオイル漬 90g」は、国産のいわしをスモークオイルに漬けて燻製風味に仕上げました。シーマルシェは極洋が展開するブランドです。その名に相応しく、作りこんで仕上げた一品です。ワインをはじめ、ちょっとしたお酒のおつまみにどうぞ。加工地はタイ王国です。
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アマゾンでは少し前？からずっと「
現在在庫切れです。この商品の再入荷予定は立っておりません。」となっているので、廃盤になったのかも？それで在庫処分をセールしてたのかなぁ？
ま、いっか～と楽天24でスモークサーディンの缶詰を買ってみたりもしました。多分これだったと思うのですが、1個売りは現在売り切れ？で12個セットが販売中。
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スモークオイルサーディン(100g*12コ)【スモークオイルサーディンの商品詳細】
●天然木を使用して、じっくり香ばしく燻製にしました。
●お酒の肴にぴったり！
●スパゲッティやカナッペなどのお料理にもお使い頂けます。
【召し上がり方】お酒のお供に、そのままお召し上がり下さい。
【スモークオイルサーディンの原材料】小いわし、食用なたね油、食塩
【栄養成分】(100g当たり／液汁含む)
エネルギー・・・356kcaL たんぱく質・・・17g 脂質・・・32g 炭水化物・・・0g ナトリウム・・・472mg
【注意事項】
・同じ工場で小麦、ゼラチンを含む製品を製造しています。
・缶のまま直火や電子レンジで温めないでください。
【原産国】ラトビア
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】トマトコーポレーション
価格：2,581円 (税込)
リンク先ショップ：【楽天市場】楽天24
これも普通？に美味しかったです。
え～、最近スージーは"ルッコラ"にはまってまして、ルッコラの苦みが、ベーコンなど、スモークしたものととても相性が良いのに気づきました。
で、当然？スモークサーディンとも相性よし！！ルッコラの上にスモークサーディンのっけるだけで素敵な一皿～♪♪♪オイルも当然ドレッシング代わりとして一緒にいただきます。カロリー＆塩分は気にしない；。と～てもお気に入りです♪…って、その後買えてないのですけど；。
ちらりと上掲画像リンク先、ショップチャンネルのサイトで今回ご紹介の『
黄金燻製 イワシのオイル漬け』オンエア動画を見てみたら、メーカーのオリジナル商品よりも、薄味？に仕上げてあってお醤油に合うとか…。
あ、商品説明欄に「
オリジナルの味は日本人には強く、燻製のえぐみが出てしまうので、何度もメーカーと話し合い、塩加減やスモーク加減を調整しました。調整を重ねてお醤油に合う味わいに仕上げました。」って書いてありますね。
今回の特別価格は
15缶で3,690円（期間以降ショップチャンネルでの通常販売価格は確か3,990円）。
一缶あたり246円。いつもより1缶分くらい？お安いだけですか；。
さてさて、どんなお味でしょう～？美味しいといいなぁ。本日現在ショップチャンネルでの口コミ評価は10件で★3.6位？です。「クセがある」と、スモークが苦手な方には不評な模様(笑)。
今回のブログ書くにあたり、ドン・キホーテでもよさげなスモークオイルサーディン（名称：燻製いわし油漬け 原材料名：いわし、食用なたね油、食塩 原産国名：ラトビア 内容量：175g 内容総量：250g 保存料不使用 瓶入り298円）が販売されているようなので、近々機会があれば、探してみようと思います。
参照サイト：●
ドンキだけどカルディっぽい！「大容量298円グルメ」を歴15年マニアが"絶対3つ常備"の理由＠ヨムーノ
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これ、絶対買いです!!!ドンキで見つけた『スモークオイルサーディン』＠稲垣飛鳥オフィシャルブログ
…って、昨日「緊急事態宣言」が発令され、大阪は不要不急の外出禁止です；。ゆえに、ゴールデンウィーク明けまでおあずけかと…。
それまでにショップチャンネルの『
黄金燻製 イワシのオイル漬け』届けばよいのですが…また「忘れたころ」にとどきそうな予感～(笑)。
それでは、皆さまどうぞくれぐれもお気をつけて！！無事にこの危機を乗り越えましょう～！！
そそ、ちなみに『
黄金燻製 イワシのオイル漬け』次回オンエア予定は4月9日 18:00～だそうです（ショップチャンネルWebサイトより）。
スモークでない『
旬仕込み いわしのオイル漬け （オイルサーディン）』商品番号：663701も9日までの期間限定特別価格：
￥3,690（税・送込）で販売中です。ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ～♪
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スージー個人的備忘録
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バンガ スモークオイルサーディン 瓶 270g アマゾン現在価格：￥616
【商品紹介】
オイルサーディンといえば北欧産。
バルト海に面したラトビアで1947年創業の老舗水産工場で品質管理にこだわりながら作られています。
ラトビアのリガ港で水揚げされた鮮度の良いサーディンを使用しています。
ウィスキーやビールなどお酒のお供にぴったり。
そのままおつまみとして、前菜としてもおいしくお召し上がりいただけます。
【原材料・成分】
燻製いわし、食用なたね油、食塩
スージー関連ブログ（日記）記事
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厚切り？ショップチャンネルの目利き人厳選ロシア産天然紅鮭切身。
追記(2021.04.04)
4月23日に届きました。確かに"薄味"で、今まで買ったスモークオイルサーデンに比べると物足りない？
いつものようにルッコラとパスタにしてみたところ、塩気が少ないので、塩を足しました。
そのままおつまみにするには…薄味かも？ですが、塩分を気にされている方、好みの塩味で楽しみたい方には向いているかと思われます。
また詳細？レポートできればと思いますが…いつになるやら～(笑)。
その後、ショップチャンネルではスモークでないノーマルタイプは時々お安く販売されているようですが…その後、スモークタイプが販売されているのを見かけたことがありません；。
先日のPayPay祭り？、ロハコアウトレットでこちらのスモークサーモンを買いました。
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アウトレット ノルレェイク スモークオイルサーディン 120g 1セット（4個）価格（税込）904円＋送料550円
リンク先ショップ：LOHACO PayPayモール店
普通に美味しいと良いなぁ。ではまた～(^^)/。
ショップチャンネルのグルメ商品はこちらからもどうぞ～♪
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