ショップチャンネルの果肉まるごとブルーベリージャム食べてみました。

ショップチャンネルのお歳暮?特集で信州大町市産、糖度控えめブルーベリージャムを久々に見まして…去年買った&食べたのを思い出しました、で遅レポ~;。

※画像をクリックするとショップチャンネルの
『果肉まるごと ブルーベリージャム <糖度ひかえめ>』
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果肉まるごと ブルーベリージャム <糖度ひかえめ>果肉まるごと ブルーベリージャム <糖度ひかえめ>果肉まるごと ブルーベリージャム <糖度ひかえめ>


信州、大町市産の甘みと酸味のバランスが取れた“ブルーベリージャム”のご紹介です。糖度は低めの25度。1瓶に約120粒ものブルーベリーが入っているので、ジャムというよりもまるでデザートを食べているような感覚です。


ショップチャンネル価格:税込¥3,990(送料込み)


果肉まるごと ブルーベリージャム <糖度ひかえめ>
★内容:205g×4瓶
☆加工地:長野県
☆原材料:ブルーベリー、グラニュ糖、寒天、酸味料
☆糖度25度
☆カロリー:約109kcal/100g ※長野県食品衛生協会調べ
☆賞味期限:常温10ヶ月
☆梱包状態:段ボール箱(のし付き)

【信州、大町市産のブルーベリー使用】
果肉の味が濃厚で、甘みと酸味のバランスがよい、長野県大町市産のものに限定しています。長野県のなかでも特に、寒暖の差が激しいという気候が、実が締まって甘いブルーベリーを育てます。冬に降る雪により、ブルーベリーの木が寒風から守られ、雪のなかでしっかりと休みをとることができます。熟練した生産者が、冬の期間に木の状態を見て剪定(枝切り)。実がなる量を調節しています。
【1瓶に7割以上!大粒のブルーベリー】
大粒のブルーベリーを1瓶に7割以上も使用。ブルーベリーの美味しさが、たっぷりとお楽しみいただけます。1瓶205g中、ブルーベリーを約120粒も使用!ブルーベリーの実、1粒1粒を丁寧に手で収穫し、さらに生食で食べられているような、粒の大きいものを贅沢に使用しています。その粒の形状を残したまま、ジャムに。ジャムというよりも、まるでデザートを食べているような感覚の仕上がりです。
【糖度控えめ】
ブルーベリー本来の味を引き出すため、糖度は低めの25度に仕上げました。素材がよいからこそ、素材本来の甘みが引き立っています。ジャムに適度なとろみをつけ、食感をよくするために寒天を使用しているので、健康志向の方にも嬉しい逸品。とろりとした舌触りのよい、滑らかな食感です。
※低糖については、「日本ジャム工業組合」の基準、“糖度40%以上55%未満を低糖と呼ぶ”によります
【手間隙かけた、こだわりの製法】
ブルーベリーの風味と香りを壊さないよう、丁寧に手間隙かけて作られています。果肉が潰れないよう、人が付きっきりで状態を見ながら煮ています。また、機械でジャムを詰めると、せっかく粒を残して炊き上げた実が壊されてしまうので手で詰めています。手間隙かけて作っているからこそ、ブルーベリー1粒1粒の爽やかな酸味、甘み、美しい色とツヤをお楽しみいただける逸品。

…確か去年の今頃買ったと思うんですが…。ブルーベリー好きのスージーとしては注文せずにはいられなかった;。はは;。

確かにブルーベリーの粒がごろごろ一杯でしたが、お味の方は低糖と言うこともあって、“ジャム”というより今はやり?の“フルーツソース”って感じでした。

果実の酸味もしっかり?あるし…そのままで食べるとそれなりに美味しいですが、ヨーグルトに混ぜたりすると、甘みが少ないので物足りない;。沢山入れてしまいます;。

あと、開封後は早く食べきらないとカビちゃいます;。実はスージー1瓶カビはやしちゃいました;。ジャムという感覚で保存していたらダメにしちゃうと思いますのでお気をつけて~;。

スージーその当時、いろんなブルーベリージャムを食べてみたんですが(主にオーガニックとか)、スージーお薦めはファンケルさんの有機ブルーベリージャムです。ブルーベリーの味がしっかりしていて、見た目も美しく、甘さ控えめながらバランスがよい感じでした(糖度約40度)♪

ちなみにスージーは果物の酸味が少し苦手です。温州みかんは大好きですがグレープフルーツは苦手という口です。

…ショップチャンネルのブルーベリージャムは上掲の写真のように果肉が赤っぽいのですが、ファンケルのブルーベリージャムは青紫系です(アントシアニンを多く含む、北米産のワイルドブルーベリーを使用とのことです)。いくつかのブルーベリージャムを食べ比べてみたところ、赤系と青系?のブルーベリーがあるようです。

スージー的には青系のブルーベリーのほうが美味しく感じるんですけど…。どう違うのかはよくわかりません。また機会があれば調べてみたいと思います。

写真も撮ったと思うんですが…見つけられない;。こちらもまた見つけたらアップしたいと思います…来年の今頃になったりして;。はは;。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは目の疲れに良いって事なんですが…サプリメントとかは食べたことがないのでわかりません;。ま、でもパソコンとかで目を酷使する人にはブルーベリーが良いかも~。

それでは去年のブルーベリーまだ残ってたと思うんで、探してみたいと思います~(とっくに賞味期限切れてるだろうけど;)。ではまた~(^^)/。

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追記(2010.11.23)
信州大町産の『果肉丸ごとブルーベリージャム』がお買い得価格で登場。ショップスターバリューではないですが、11/23限定特別価格(税込¥3,570)でお安くなってます。
ショップチャンネル本日のお買い得品。

過日、下記コメント欄ピヨさんから『果肉丸ごとブルーベリージャム』のクチコミコメントいただいてます。ピヨさんおすすめのブルーベリージャムは“市川園のブルーベリージャム”だそうです。
粒ジャムブルーベリー つぶつぶ果実まるごと@静岡・お茶の市川園(静岡市)
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260g 930円。楽天など他の通販サイトで取り扱いがないかと探してみましたが、本日現在見つけられませんでした。ピヨさんその節はありがとうございました~(^^)/。

あと、スージーお気に入りファンケルさんの『有機ブルーベリージャム』商品番号:5735 1個255g 840円。3個(徳用3個セット)2,260円は現在定番商品になってます(以前は期間限定?商品でした)。

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