種子島産安納こがね&紫いも、安納芋について色々と…。

ショップチャンネル今日一番のお買い得ショップスターバリューは種子島産安納こがね&紫いも。各2.5kgの5kgセットでお届け~。

※画像をクリックするとショップチャンネルの
『種子島産 安納こがね&紫いも』
商品詳細&購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“商品動画を見る”“紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。

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種子島産 安納こがね&紫いも種子島産 安納こがね&紫いも種子島産 安納こがね&紫いも

2種類の秋の味覚をじっくり食べ比べられる嬉しい内容! 「種子島産 安納こがね&紫いも」のご紹介です。鮮やかな山吹色の肉色で濃厚な甘さが特徴の“安納こがね(あんのうこがね)”と、甘さに加え、栗のようにホクホクとした食感が特徴の“紫いも”をセットにしました。2~3週間寝かせ、甘さを引き出してから出荷するので、届いてすぐに美味しさを味わっていただけます。鮮度が落ちにくい土付きでお届け。
※特記のないものはすべて産地情報です

10/15 SSV価格:税込¥3,990(送料込み)
明日以降ショップチャンネル価格:税込¥4,620(送料込み)

種子島産 安納こがね&紫いも
★内容:安納こがね、紫いも 各2.5kg 計5kg レシピ付き
※鮮度が落ちにくい土付きでお届けします/大きさにバラツキがあります
※安納こがねと紫いもは皮の色が似ていますが、少し黄色っぽいものが安納こがねとなります
※紫いもの品種特性で、断面の色がところどころ白くなっていることがありますが、これは紫いもの成分の一部です

【年に1度のご紹介。希少な安納こがね&紫いものセット】
年に1度しかご紹介できない、希少な“安納こがね”と“紫いも”のセット。見た目、味、食感の異なる2種のサツマイモです。収穫後2~3週間ほど寝かせ、熟成させてより甘くなったものを、ひとつひとつ丁寧に手詰め。鮮度が落ちにくい土付きの状態でお届けします。
【種子島産 安納こがね(あんのうこがね)】
クリームのようにねっとりとした舌ざわりと濃厚な甘みを持つ、美しいオレンジ色のサツマイモ。蒸かしたり焼いたりと熱を加えると、さらに鮮やかな色になります。“JA種子屋久”は、種いもからではなく培養苗から育てているので安定した質の安納こがねに。苗は“JA種子屋久”が管理し、種子島だけで栽培することが許されており、苗を島外に持ち出すことも禁じられているため、生産量が限られています。
【種子島産 紫いも】
栗のようにホクホクとした食感と、上品な甘さが特徴。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。種いもからではなく培養苗から育てているので安定した質に。苗は“JA種子屋久”が管理し、種子島だけで栽培することが許されています。

…さつまいもが美味しい季節となりました♪普通の?さつまいもでも充分美味しいと思いますが、安納芋はサツマイモの中でももっとも糖度が高いと言われているそうです。甘いんだろうな~。

んで、ちらっと安納芋について調べてみると…同じ安納芋でも安納黄金(安納こがね=今回ショップスターバリューに入ってる)、安納紅(安納べに)、安納もみじ(あんのんもみじ)、安納みつき、安納密芋…なんだか色々あるんだよね~。何が違うんだろう??ちょっとチェックしてみますか…。

まず安納芋とは?
安納芋(あんのういも)は紫芋と共に鹿児島県種子島の芋を代表する甘藷(サツマイモ)。種子島に古くから栽培されていた在来種で種子島の全域で栽培されている。
クリームのようにねっとりしっとりした食感が特徴。糖度が生の状態で16度、時間をかけて上手に焼くと40度前後にもなると言われる。糖度の割にはカロリーが低い。
栽培はやや難しく、単位面積あたりの収穫量もやや少ない品種だが種子島では年に数千トンも生産される人気品種。

本来の安納芋は種子島地区だけに限定許諾された品種であるが、最近は種子島から取り寄せた安納芋を種芋にして苗を作っていると思われる種子島産以外の「安納芋」も出回り始めている。
ちなみに安納芋は種子島の“安納地区”だけでしか生産されないものではなく、安納にある鹿児島県農業試験場において種苗選抜という方法で改良されたものを改めて「安納」の名前を冠して命名された。
「蜜~」などの名称は販売事業者などによる商標(商品名)。
参照サイト:●安納芋@種子島U・Iターンサポートセンター&マイマイ企画

安納芋の品種としては安納紅(安納べに)と安納黄金(安納こがね)に分けられるようです。安納紅は在来の安納芋から形状・外観・食味などを中心に数年をかけて選抜され1995年に品種登録。安納こがねは在来の安納いもの変異個体を選抜固定したもの(安納紅の改良種と書いてあるサイトもあり)。安納紅よりも早生で、皮が白く中は黄金色。収穫量が少なく人気があり、幻の芋と言われる。食味などは品種の差よりも個体差の方が大きく、安納紅とほとんど変わらない。
参照サイト:●改良を積み重ねた安納芋@安納芋 by 種子島U・Iターンサポートセンター&マイマイ企画
種子島|安納芋@かごんま商店
カンショの品種‘安納紅’,‘安納こがね’,‘種子島ろまん’,‘種子島ゴールド’の育成@AGROLib農林水産研究成果ライブラリ←PDFファイルです。

・安納紅=皮が紅色(在来種に近い)
・安納こがね=皮が白っぽい

“安納紅”“安納こがね”以外の名称は商標登録された商品名なのね~。んでその商品名はそれぞれどう違うのかと見ていくと…。

皮が白い安納こがねの中に「安納もみじ」「安納みつき」といった登録商標がありまして…クレラップかサランサップかの違いみたいなもんね(違うか;)。

・安納もみじ=鹿児島県熊毛地区JA鹿児島くまげから出荷した種子島限定許諾の商品登録を持つ商品。
・安納みつき=安納いも(あんのんいも)の中で特に甘いものを選んだ品種。オイシックスで販売中。

こちら安納もみじ。リンク先に畑やら生産者の方やら写ってます。
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【訳あり】種子島産さつまいも『安納もみじ』生芋5kg・規格外S、2Lサイズ(最高糖度40度にもなるの『幻』のサツマイモ)【送料無料】[のし紙不可]
11月15日頃から出荷開始!
当店通常価格 7,000円 (税込)
販売価格 5,700円 (税込) 送料込
リンク先ショップ:楽天市場【美食サークル】

こちらオイシックスの安納みつき。レシピも載ってるのでご参考まで♪
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鹿児島県から「安納みつき」約2kgを産地直送!―O i s i x (おいしっくす)直送便
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販売期間:10/6(火)~11/3(火)まで
リンク先ショップ:おいしっくす0isix

楽天でも安納みつきありました。レビュー付き。
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【目利き、ナベさんお薦めの逸品】
蜜のような甘さで「みつき」と名づけられました!
鹿児島は種子島のみつきいも1箱(約5kg)
価格 3,500円 (税込) 送料別
リンク先ショップ:【楽天市場】青果問屋 松秋

他方皮の茶色い安納紅の中には「種子島密芋(=みつ姫)」なんていう商品がありました。
・種子島密芋=有限会社 種子島農業生産法人 夢百笑の登録商標。セシールで取り扱いあり。
参照サイト:●日々歳々:天ぷら食べつつ、安納密芋考 by sumiさん←みつ姫の画像あり♪

セシールの蜜芋特集ページがありました。『いも次郎』なんていう焼き芋鍋とのセット販売もあり。
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セシール - 美味食いしん坊通信

楽天でもありました~。種子島密芋。
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<期間限定28%OFF>数々の【ランキング1位】を獲得した蜜芋を超える甘蜜芋の登場!
【期間限定 送料無料】3kg)幻の安納芋が遂に出荷開始!!糖度(甘さ)は通常のサツマイモの約2倍の40度!
季節限定商品
世界一おいしいサツマイモ
幻の甘蜜芋「種子島甘蜜芋・みつ姫」3kg(約15~20本前後・大中小込)
3kg安納芋:スイーツ
当店通常価格 4,410円 (税込) のところ
価格 3,000円 (税込 3,150 円) 送料込
リンク先ショップ:【楽天市場】Doo Wop

種子島密芋はビストロスマップやおしゃれイズム、おもいっきりテレビ、世界一受けたい授業なんかでも紹介されたみたいで有名なのかな?

…と、まあ“安納芋”自体がブランドかと思ったら、安納芋の中にいろいろブランド名があるっちゅう状態のようです。ちなみに現在楽天で一番口コミの多い“安納芋”はこちら。リンク先商品詳細ページ“レビューを見る”から買った人の感想をチェック♪
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【早期予約割引延長中!】安納芋(あんのういも)5kg
減農薬栽培・有機肥料・キュアリング倉庫・石蔵熟成品
【産地直送】【11月お届け】※配達日指定不可
【送料無料】※北海道のみ送料500円
販売期間 10月01日10時00分~10月20日10時00分
おはこ産直価格 4,400円 を
早期予約価格 4,000円 (税込) 送料込
リンク先ショップ:【楽天市場】さつま十八番
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現在200件オーバーの口コミ。リピーターさんも多いみたいね~。品種は安納紅です。

は~ちょっと調べようと思ったら長くなっちゃいました;。…今この記事書いてて「ちょっと小腹が空いたな~」とキッチンにあった干し芋?をつまみ食いしていたら…なんと、安納芋でした;。
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種子島産安納いも使用さつまいも菓子

恐るべき偶然;。京都のおみやげでもらったんですけどね;。何故?はは;。この干し芋?はお砂糖も使ってるみたいですけど、とても甘い。以前●ショップチャンネルで買ったドライイチジクも甘いですけど、こういったお芋やドライフルーツを食べてる方がお菓子を食べるよりかなりカロリーも低くて良いですね~(言い訳?はは;)。

スージーは以前石焼き芋専門店?でおそらく安納芋と思われる焼き芋を食べたことがあります。ねっちょり?していて、甘かったけど…スージーはホクホクした焼き芋の方が好きなので…ム・ム・ムって感じでした;。あ、そうそう、こちらのブログに書いてあるちゃいもんCHAIMONさんでした(大阪うめだ阪急にも昔はあったけど、今はないのかな?)。
CHAIMON(銀座 三越)@ちび子の旨いものパラダイス
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これまた偶然「甘蜜安納」を食べられたそうで…「100グラム368円也」だって~;。そうそう、焼き芋って高いんだよね~。そう思うとやっぱり通販とかで美味しいお芋を買っておうちで焼き芋作るのがお財布には優しそう。

え~それぞれの安納芋紹介ページなんかに載ってますが、サツマイモは60℃程度で長時間加熱するとさつまいもに含まれるβアミラーゼという酵素がさつまいものデンプンを麦芽糖に糖化して、甘みが増すそうです。ゆえに電子レンジでチン!よりもβアミラーゼが働く65℃~80℃位の温度でじっくり焼くのが美味しくいただくコツでしょうか?

なお、安納芋は低温に弱いらしく、5℃以下になると急速に傷んでしまうそうです。ゆえに一度焼いてから冷凍保存をするのがおすすめだそうです。
参照サイト:●サツマイモ@フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
石焼き芋はなぜ甘くて美味しいの?|秋の食材 芋(イモ)いろいろ|美適食生活|美適生活|Life with SAGAMI

石焼き芋用のこんな土鍋?も有りましたが…
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有田焼 直火でホクホク焼き芋 ニューポテトロ2-M(φ26.5×16.5cm)(遠赤セラミックス) TSP/PN-51D-M 価格:¥2,780 + ¥400 関東への配送料


お鍋に小石を敷いてその中で焼くなんて言う方法もありました。小石から出る遠赤外線でさらに美味しくなるのかな?
参照サイト:●石焼き芋を家庭で作るには - 教えて!goo
…実際はオーブンで焼く人が多いのだろうか??

甘いわりには低カロリー、食物繊維も豊富でビタミンCも多いさつまいも(芋類のビタミンCは熱に強いらしい)♪紫芋はポリフェノールの効果もありそう(何に効くかはよくわからない;)♪紫芋は沖縄のしか食べたことないけど…これも美味しいよね~。スージーは紫いもの方が興味有るかな~。種子島の紫いもも美味しいらしいです。

はい、ちらっと調べるつもりがいつものように長くなっちゃいました~。最後までお付き合いありがとうございましたm(_ _)m。ショップチャンネルの安納芋&紫いも食べられた方いらっしゃいましたら口コミコメントお待ちしております~ではまた~(^^)/。

スージー関連ブログ(日記)記事
ショップチャンネルのイラン産ドライイチジク(DRIED FIG)美味しいね~♪
買った・使った商品レポート(食品・グルメ編)

追記
にほんブログ村のさつまいもトラコミュを見てみたら…安納芋の自宅栽培に成功された方がいらっしゃいました!ブログの管理人さんご本人が成功されたのではないのですが…。管理人のayanさんは3年越しで安納芋にハマッてらっしゃるそうです。普通のさつまいもとの食べ比べ画像も載ってます。おなか空いてる人にはつらいかも?はは;。
蜜じゅわー、ねっとろ~りの安納芋・・・は、自宅栽培できるか?@わらしべ暮らしのブログ by ayanさん

他にもさつまいもネタブログ見てみます?
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にほんブログ村 トラコミュ さつまいも通信へ
さつまいも通信


ベルーナさんでは千葉県産のアヤコマチっていうサツマイモを販売中♪も安納芋を発売中♪(←ベルーナさんも安納芋ブームに乗っちゃったのね~。2010.1.19変更)
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グルメショッピング:訳あり安納いも特集*

追記(2011.2.9)
今年は“越冬”安納こがねがショップチャンネルに登場~。収穫からおよそ5ヶ月の間、約15℃の一定温度で貯蔵し熟成されているそうです。
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甘さ濃厚! 越冬種子島産安納こがね甘さ濃厚! 越冬種子島産安納こがねicon
商品番号:406881
鹿児島県種子島より、鮮やかな黄金色の肉色で濃厚な甘さが特徴の“安納こがね(あんのうこがね)”です。サツマイモの名産地である鹿児島県の中でも、種子島の優良な農家を限定し、2010年秋に収穫されたものを厳選しました。

☆産地:鹿児島県
☆内容:4kg
※鮮度が落ちにくい土付きでお届け
※大きさにバラツキがあります
☆2月中旬~2月下旬のお届け
ショップチャンネル価格:税込¥3,690 送料込み 返品不可
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リンク先ショップチャンネルの商品説明によると「越冬させて熟成させることで、新物とはまた違った風味、甘みのある美味しい安納こがねにな」るんだそうです~。

昨年の秋には安納いも登場しなかったのかな?スージーが見落としてるだけかもしれません;。新物と越冬物…どっちが美味しいんでしょうね~?

安納芋以外にも美味しそうなものいっぱいで目移りするな~;。ショップチャンネルのグルメ商品一覧はこちらからどうぞ♪
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SHOPグルメ・お酒|通販・テレビショッピングのショップチャンネルicon

おいしっくすの産直おとりよせ市場でも“超熟安納いも”発売中♪販売期間は~3/8(火)まで。やっぱり電子レンジでの加熱はNGだそうで…基本のやきいもの作り方なんかも紹介されてます♪
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【Oisix直送便】Oisixの産直ギフト商品

追記(2011.12.8)
2月に『甘さ濃厚! 越冬種子島産安納こがね』を買われたゆきゆきさんから感想コメントいただいております♪●ALPHA CUBIC超軽量美脚ヒールアップスニーカー新モデル ネットプライスで発売中♪コメント欄では
「焼き芋といえば、ショップチャンネルの2月に出てくる“越冬種子島産安納こがね”抜群に美味しいです。
今年の2月に食べて感動しました。とにかく甘い。アイクック鍋で蒸したり、グリルで焼いたりしましたが、あまりの美味しさにあっというまになくなりました。
来年も絶対買います。そしてドームスターで焼きます。今から楽しみ~。」


プチグリル鍋Cocookコクックの口コミ&ミニグリル鍋をチェック♪コメント欄では
「以前チラッと書かせて頂きましたが、“種子島産越冬安納こがね”本当に美味しいです。
私は2月に2箱購入しましたが、あまりの美味しさにほとんど1人であっという間に食べてしまいました。
とにかく蜜が一杯で蜜ってりんごではよく言いますが、さつまいもにもあるんだぁって思いました。」

とのことでした。ゆきゆきさん大満足の模様。

んで先日ショップチャンネルの頒布会にゆきゆきさんお気に入りの“種子島産越冬安納こがね”入り『杉本氏厳選! 野菜果物3ヶ月頒布会』が登場。ただいま発売中です。
ショップチャンネルの頒布会をチェック♪

ベルメゾンネット

追記(2012.1.31)
上の“頒布会”ネタブログ追記でもご紹介しましたが、ゆきゆきさん曰く『杉本氏厳選!野菜果物3ケ月頒布会』第2弾、◆1月 種子島産越冬安納こがね 5kg(M~Lサイズ)も美味しかったそうです~。

んでゆきゆきさんお使いのドームスターについてはゆきゆきさんの口コミ情報交え、スージー別ブログ“時々QVC”で一記事書かせていただきました。
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両面オーブン焼き ドームスターの口コミいただきました♪@時々QVC

あと、これまたゆきゆきさんお使いのアイクック鍋ネタブログはこちらです。
1台7役スチームクッカー“アイ・クック鍋22”がお買い得♪
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ゆきゆきさんの感想もご紹介させていただいてます。ゆきゆきさん~いつもありがとうございます♪

追記(2012.10.20)
過日のブログ●美深インカのめざめ&くりじゃががお買い得でした。でご紹介した『甘さ濃厚! 種子島産安納こがね』5kg商品番号:451655 9月1日限定価格:税込¥3,900もゆきゆきさん買われたそうです。

ゆきゆきさん曰く
「越冬が抜群に美味しいんですが、新物も食べてみたくなりまして……。」
とのこと。またゆきゆきさんから情報ありましたら追記したいと思います~♪

追記(2012.10.21)
先日のブログ●ショップチャンネルの“本場讃岐 海老かき揚げうどん”売り切れでがっくり;。コメント欄、ゆきゆきさんが『甘さ濃厚! 種子島産安納こがね』5kgの口コミを寄せて下さいましたのでご紹介~♪
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「またまた、お芋ネタで恐縮ですが、うちは昨日安納こがねが届きました~。
私が注文した日は当日限りのお値段で5kg 3,900 円でしたが、現在は4kg 3,690 円で販売されているようです。(458516)

2季連続で越冬物のほうを購入し、それが超美味だったこともあり新物は今回が初めてでしたが、食べ比べをしてみたくなって注文してみました。
オンエアでも言ってましたが、昨年は新物の販売はなかったそうですね。
私が2~3年前に見たGGVの時は紫いもとの抱き合わせ販売だったので、ちょっと躊躇してしまい購入には至りませんでした。

前置きが長くなりましたが、やっぱり最初は王道の焼き芋でしょうと、ドームスターで焼いてみると、やっぱり美味しい~。
オンエアで言っていたとおり、ほんとにねっとりしてスイートポテトのお味ですぅ~。たまりません~。
越冬物のほうが更に甘さが濃厚な感じはしますが、新物もこれはこれでなかなか美味しいです~。

今晩は土鍋で炊く安納こがねの炊き込みご飯に、先日購入の時鮭を焼く予定です~。
食卓にいっぺんに秋が来たみたいで嬉しい~。

当分我が家は「お芋まつり」になりそうなので、ハロウィンも、かぼちゃの出番がないかも~。(笑)」

とのこと。新物でも充分?美味しいみたいで良かったです。

ゆきゆきさんが「2~3年前に見たGGVの時は紫いもとの抱き合わせ販売」はこのブログ一番上の2009年『種子島産 安納こがね&紫いも』と同じ商品かも?むふふ(^m^)。ゆきゆきさん~新物の口コミ情報もありがとうございました~♪

あ、それから“時鮭”ネタブログはこちらです。
ショップチャンネルのふんわりジューシー時鮭切身口コミ紹介♪

ゆきゆきさんが教えて下さったとおり、『甘さ濃厚! 種子島産安納こがね』4kg 商品番号:458516が税込¥3,690で発売中。ショップチャンネルのグルメ商品一覧はこちらからどうぞ♪
↓↓↓
SHOPグルメ・お酒|通販・テレビショッピングのショップチャンネルicon

追記(2012.10.22)
下記コメント欄、ゆきゆきさんが安納こがねの炊き込みご飯の感想を書いてくださいました♪
「夕飯にお芋の炊き込みご飯食べました~。こちらはお芋がほくほくしていて、バッチグ~(←ほとんど死語?)でございました~。」
とのこと。ああ~土鍋で炊くお芋の炊き込みご飯なんて~と~っても美味しそうです~♪ゆきゆきさん~お芋祭り楽しんでくださいまし~♪ありがとうございました~!!

追記(2013.2.14)
安納紅芋“みつ姫”の越冬生芋が登場しました~。
種子島産越冬安納生芋“みつ姫”はどうでしょう?

追記(2014.10.1)
今年も種子島産安納こがねの新物が期間限定特別価格で登場♪
種子島産安納こがね(新物)がお買い得(口コミあり)♪

追記(2016.1.28)
昨日“みつ姫”の冷凍焼き芋がGGVに登場&春キャベツさんお買い上げとのことで、ご紹介。
ショップチャンネルの種子島産安納芋“みつ姫”冷凍焼いもはどうでしょう?

楽天で売れてるサツマイモも見てみます?
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