ショップチャンネルの本格!宮廷参鶏湯(サムゲタン)はどうでしょう?

韓国で食べて以来サムゲタン参鶏湯(サンゲタン?)がお気に入りのスージー♪明日ショップチャンネルにデビューする宮廷参鶏湯(サムゲタン)が気になります~。

※画像をクリックするとショップチャンネルの
『本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>』
商品詳細&購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“商品動画を見る”“紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。

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本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>icon
商品番号:405386
鶏肉1羽の中に、もち米やニンニク、高麗人参など詰め込み炊き上げた韓国宮廷料理の1つ“参鶏湯(サムゲタン)”を、日本人向けに食べやすい味付けにアレンジし、温めるだけでお召し上がりいただけるレトルトパウチでお届けします。参鶏湯をつくるために育てられた、韓国伝統鶏である“グンチュ”を使用し、スープで煮込むのではなく、詰め物をした状態の鶏を、蒸してからスープを加えるという手間ひまをかけた方法でおつくりしました。鶏を丸ごと使用するので、鶏のコラーゲンと旨みと栄養が詰まった“水炊き”のような贅沢な味わいをご堪能いただけます。
※特記事項以外の記載事項は、すべてメーカー調べ
ショップチャンネル価格:税込¥5,800 送料込み 返品不可 1~2週間前後でのお届け
輸入元希望小売価格合計:税込¥7,560

本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>
★内容:800g×4袋
☆原材料:雄鶏肉、もち米、ニンニク、高麗人参、ナツメ、食塩、砂糖、コショウ、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に大豆、乳成分を含む
☆賞味期限:常温9ヶ月
☆原産国:韓国

【サムゲタンのための伝統鶏“グンチュ”】
宮廷にも献上されたともいわれる伝統鶏“グンチュ”。韓国でも飼育している会社が少ない鶏を、独自ルートで日本用のレトルトパウチ商品として開発しました。サムゲタンには、グンチュのオス若鶏である“ウンチュウ”のみを使用。通常の鶏に比べ、飼育が難しいものの、肉質は弾力があり、水分を多く含む反面、脂肪が少ないといった特徴があるため、サムゲタンにしたとき、脂っぽくなくすっきりとした味に仕上がります。抗生剤などを使用せず、韓国固有のヨモギである“島ヨモギ”や“高麗人参”などの数種類の和漢植物を使った飼料で育てており、韓国国内で参鶏湯専門店や高級料亭でも使われています。
【旨みを閉じ込める調理方法】
鶏には1羽ずつ手作業で、もち米、ナツメ、高麗人参、ニンニクを詰めて調理し、もち米、ナツメ、高麗人参、ニンニクもすべて韓国国内産の厳選されたもののみを使用しています。“宮廷参鶏湯”はスープで鶏を煮込むのではなく、詰め物をした鶏を高圧で蒸して調理。鶏本来の旨みやみずみずしさ、栄養が閉じ込められ、鶏肉がぱさぱさした感じがなく、弾力のある地鶏のような食感が味わえます。スープは、宮廷参鶏湯用にウンチュウ鶏丸ごとを別鍋で、とろけるまでしっかり煮込んで製造。袋詰めの際に、蒸した鶏と合わせて参鶏湯として仕上げており、1袋あたりに使用するスープには、約1羽分のウンチュウ鶏が使用されています。シンプルな料理なだけに、スープの煮込み時間、鶏肉の蒸し時間にこだわり、韓国国内の衛生管理が行き届いた工場で製造しています。
【日本人の味覚にあった味付け】
伝統的な参鶏湯レシピを参考にし食材を選び製造。韓国で好まれている和漢植物、ナツメ、高麗人参、ニンニクを使用しました。日本人にも食べやすくするために、高麗人参独特の香りなどが押さえられるよう、独自の方法で調理しているので、香りが苦手な方にも食べていただきやすい仕上がりに。塩味などを抑えた味付けにしているため、個人の好みにあわせて塩やコショウ、醤油などを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。寒い時期には、しょうがやネギなどを加えても美味。“水炊き”のように豆腐や野菜などを加えていただき、参鶏湯鍋としても食べるのもおすすめです。
【ウンチュウ鶏からのコラーゲン】
美味しい食事から、鶏に含まれているコラーゲンが丸ごと摂取できるのが嬉しいポイント。1袋(800g)食べ切っても528キロカロリーとヘルシーで、脂質も1袋(800g)当たり16.8gと控えめです。
※鶏を丸ごと使用しているので、お召し上がりの際に骨にご注意ください

…スージー別ブログ“時々QVC”●QVCの参鶏湯サムゲタン買っちゃった♪で詳細?書きましたが、韓国旅行で土俗村(トソッチョンTosokchon)の参鶏湯を食べて以来、サムゲタンが気に入ってます。

こちらそのとき食した烏骨鶏(オゴルゲ)のサムゲタン=烏骨鶏参鶏湯オゴルサムゲタン。皮は黒いが肉は黒くない。
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韓国土俗村の烏骨鶏参鶏湯オゴルサムゲタン

んで昨年QVCでJツグノリさんお薦めの『韓国宮廷料理 参鶏湯』がTSVに出たのを機に食べてみました。感想は既出ブログ記事追記を読んでいただくとして…やっぱり本場で食べる方が美味しい;。あたりまえだっちゅうの;。

ショップチャンネルでもサムゲタン出ないかな~?と思っていたんですが遂に出ました~♪ショップチャンネルの宮廷参鶏湯(サムゲタン)は宮廷にも献上されたともいわれる伝統鶏“グンチュ”を使ってるところがウリみたいですが、やっぱり美味しいんでしょうかね~?

ところで“時々QVC”のサムゲタンネタブログ記事でも書いたんですが、レトルトだと高圧調理=小骨がぼろぼろ=ちょっと食べにくいんですよね~。きっと宮廷参鶏湯(サムゲタン)もそうなんだろうな~;。

韓国の参鶏湯専門店は、スープはじっくり煮込んだもの、鶏肉はさっと?ゆでた物を使うんだとか。そうするとこっくりスープ&ジューシー鶏肉の両方が味わえるそうです。実際土俗村の参鶏湯もそんな感じでした。鶏肉が骨なばれよく食べやすく、パサついて無くて美味しかった。

骨まで食べたい方は高圧力調理のレトルトでも気にならないかもですが、スージーはあの小骨が口の中にざらざらするのが苦手;。鶏肉を外そうとすると骨まで崩れる;。食べにくい;。

ん~口コミチェックしてみますか…お?こちらの『本場韓国宮廷参鶏湯(サムゲタン)』、ショップチャンネルのと同じですかね?パッケージが写ってないのでわかりませんが、「超高級品質のウンチュ鶏をまるごと使用したサムゲタン」と書かれてます。口コミも2件あり。リンク先商品詳細ページ“レビューを見る”から食べた方の感想をチェック~。
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超高級品質のウンチュ鶏をまるごと使用したサムゲタン
【送料無料】本場韓国宮廷参鶏湯(サムゲタン)2人分×3袋

輸入者希望小売価格 5,670円 (税込)
コーケン開運価格 5,100円 (税込) 送料込
リンク先ショップ:【楽天市場】韓国宮廷参鶏湯SHOPコーケン
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やっぱり骨までぽろぽろなのね~;。ショップチャンネルの宮廷参鶏湯とは熱量(カロリー)とか成分が少し違うようですが、トレードマークが一緒のように思います。

とりあえずショップチャンネルの2個セット買ってみようかな~。
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本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <2袋セット>
本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <2袋セット>
icon
商品番号:405384
ショップチャンネル価格:税込¥3,500 送料込み 返品不可 1~2週間前後でのお届け
輸入元希望小売価格合計:税込¥3,780

念のため?ショップチャンネルのオンエアを見てからかな~??ショップチャンネルの“本格 宮廷サムゲタン デビュー”オンエアは明日6日午前8時29分~の予定です。アラームセットON!!はは;。ではまた~(^^)/。

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スージー関連ブログ(日記)記事
QVCの参鶏湯サムゲタン買っちゃった♪@時々QVC
買った・使った商品レポート(食品・グルメ編)
カテゴリ:グルメ・食品・お取り寄せ



追記(2011.1.6)
オンエア前に…とりあえず2個セットをぽちっとしておきました;。

追記(2011.2.28)
金本Jノリツグさんおすすめの『韓国宮廷料理 参鶏湯 4袋セット』が今年もTSV(QVC)に登場~。やっと別ブログ“時々QVC”に画像入り口コミレポート書きました;。ショップチャンネルの『本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン)』の感想&写真もちらっと載せましたのでよければご覧下さいましm(_ _)m。
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QVCの韓国宮廷料理サムゲタン参鶏湯口コミレポート♪@時々QVC

追記(2011.4.5)
『本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン)』のレビュー記事書きました。
ショップチャンネルの本格!宮廷参鶏湯(サムゲタン)口コミレポート♪

あ、あと、このブログ記事上掲でご紹介した【楽天市場】韓国宮廷参鶏湯SHOPコーケンさんの『本場韓国宮廷参鶏湯(サムゲタン)』はショップチャンネルのサムゲタンと同じようです(輸入元はどちらも株式会社コーケン)。お!楽天のコーケンさん…訳あり54%OFF送料無料商品が出てました~。
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超高級品質のウンチュ鶏を使用したサムゲタン
【ワケあり】54%OFF!【送料無料】本場韓国宮廷参鶏湯(サムゲタン)4袋★低脂肪でコラーゲンたっぷり!

輸入者希望小売価格 7,920円 (税込)
コーケン開運価格 3,600円 (税込) 送料込
リンク先ショップ:【楽天市場】韓国宮廷参鶏湯SHOPコーケン
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賞味期限が近く(2011年5月10日まで)化粧箱なし(レトルトパックのみ)の訳あり商品だって。4袋で送料込み3,600円はかなりお買い得?…リンク先、ショップチャンネルのオンエア画面がキャプチャー表示されてるんですが…根津ちゃんの顔がぼかされてる;。

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