ショップチャンネルのふんわりジューシー時鮭カマはどうでしょう?

今回は『ふんわりジューシー 時鮭カマ』をご紹介。先日の『メロカマ たまり醤油漬け&味醂漬け』に続いて、ゆきゆきさんお買い上げだそうです~♪

※画像をクリックするとショップチャンネルの
『ふんわりジューシー 時鮭カマ』
商品詳細&購入ページに飛びます。
リンク先ショップチャンネルのページに“商品動画を見る”“紹介番組を見る”アイコンがある場合はストリーミングで再放送が見られます。

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ふんわりジューシー 時鮭カマふんわりジューシー 時鮭カマicon
商品番号:460753
日本を代表する魚の1つである“鮭”の中でも、通の人から高い評価を受けている時鮭(別名=時知らず)。希少な時鮭の中でも産地・時期を限定したこだわりの時鮭の、1尾から2個しか取れないカマをお届け。道東の鮭の水揚げ港として知られる根室から、こだわりのメーカーが自信をもってお届けする時鮭は、脂のりとふんわりとした身の柔らかさが絶品です(時鮭は秋に漁獲される秋鮭と同じ種類の白鮭ですが、春から初夏にかけて漁獲される白鮭を時鮭と呼びます)。1切れずつ真空包装しているので、食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。
ショップチャンネル価格:税込¥3,465 送料込み 返品不可 12月21~30日のお届け

ふんわりジューシー 時鮭カマ
★内容:1.5kg
☆原材料:時鮭(北海道産)、食塩
☆保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
☆梱包状態:段ボール箱
☆賞味期限:冷凍2013年3月31日(一括表示には、平成25年3月31日と記載)
☆原料原産地:<時鮭>北海道
☆加工地:北海道

【美味しい時期、産地に限定】
身に旨みが凝縮されて脂のりがよく、ふんわりとした身の柔らかい若い鮭のカマに限定。希少な時鮭1尾から2個しか取れない希少性、そして通の方から引き合いの強いカマ。美味しさは市場関係者からも高く評価されています。鱗が脂で取れてしまうくらい脂のりに秀でており、独特の味わいが楽しめます。北洋で漁獲される時鮭の中でも特に、北海道の近海(日本200海里内)で漁獲したものに限り、近海で獲れるものはロシア・アムール川に回帰する前の鮭で、脂ののりがよいといわれています。川に遡上するかなり前の鮭を、北海道近海で漁獲。漁獲時期も5~6月に獲れた旬のものに限定。近海の時鮭は回帰前のため、厳しい規制があり、平成22年度はわずか300トン未満の漁獲枠。時鮭の秋鮭の国内漁獲量が約155,000トンと比較すると、わずか約0.2%と貴重です。鮮度のよい状態で水揚げされ、工場でその鮮度を落とさないように短時間で処理をし、できるだけ美味しい状態をお客様の元へというこだわりから、ワンフローズンでご自宅までお届けいたします。
【時鮭カマの美味しさ】
鮮度、脂のりがよいため、焼いたときに身がふんわりと盛り上がり、箸通りが柔らかく、口の中でふわっとした絶妙な食感を楽しめます。脂のりがよいので、旨みも口の中でじゅわっと広がり、上品な美味しさが口いっぱいに広がります。鮭は皮が美味しいといわれますが、その皮も産卵前の鮭とは違って薄く、少し焼き目を入れるだけで、パリパリの香ばしい、脂ののった味わいに。時鮭の素材の味わいを引き出すために、味付けは塩で若干味を調えるだけ。薄塩味だから素材の味わいを邪魔せず、時鮭の上品な旬の味わいを楽しめます。よく動く部位なので、カマ独特のプリッとした食感も特徴。
【根室こだわりのメーカー】
鮭の漁獲地として知られる、根室を代表する“カネ共三友冷蔵(株)”。根室に会社を構えてから40年以上の歴史を誇ります。工場は、北海道HACCP認定。鮭を年間3,000トン以上扱い、また、鮭だけではなく、北の海の幸の扱いにも長けています。築地市場でも、“カネ共の鮭”といえば指名買いされるほど評価されています。

…先日のブログ●MBSパテナの神様でショップチャンネルのトルトコミテが紹介されました。コメント欄、ゆきゆきさんから
「散々迷ってたのですが、昨日「カマ三兄弟」行っちゃえ~ってことで、“ふんわりジューシー時鮭カマ”(460753)注文しました~。
配送日が今月の21~30日なので、ストレスなくて良さそうです。」

とコメントいただきました♪

うふふ(^m^)、ショップチャンネル三昧チーム、グルメ部長&お魚好きゆきゆきさんとしては買わずにはおれない?時鮭のカマ。

過日のブログ●ショップチャンネルのメロカマたまり醤油漬け&味醂漬けはどうでしょう?を書くまで、“カマ”の部分がはっきりわかっていなかったスージー;。カマとは、「魚のえらの下の、胸鰭(むなびれ)のついた部分。」で、1尾から2個しかとれない貴重な?部分です。時鮭(=時知らず)でも貴重?なので、そのカマと言えば、お魚好きさんは見逃せませんよね~;。

提供は『ジューシー厚切り! カナダ産天然紅鮭切身』や『ふんわりジューシー 時鮭切身』でお馴染み、カネ共三友冷蔵(株)さんの商品です。

カネ共さんのホームページは見つけられないのですが、楽天に出店されてます。ん?以前より少し取扱商品が増えたみたい?
根室味探訪 カネキョウ 楽天市場店

只今『ふんわりジューシー 時鮭切身』の商品説明欄を読んでみますと…今回の“カマ”と漁場などほとんど同じなので、時鮭切り身の“カマ”部分のようです。
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ふんわりジューシー 時鮭切身ふんわりジューシー 時鮭切身icon
商品番号:438718
時鮭(別名=時知らず)と呼ばれ、通の人から高い評価を受ける鮭の中で、産地・時期を限定したこだわりの時鮭を切身にしてお届け。道東の鮭の水揚げ港として知られる根室から、こだわりのメーカーが自信をもってお届けする時鮭は、脂乗り、身のふんわりとした柔らかさが絶品です。1切れずつ真空包装しているので、食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。※時鮭は秋に漁獲される秋鮭と同じ種類の白鮭ですが、春から初夏にかけて漁獲される白鮭を時鮭と呼びます
★内容:14切れ
ショップチャンネル価格:税込¥3,990 送料込み 返品不可 12月21~30日のお届け

…『ふんわりジューシー 時鮭切身』、スージーは3月に通常価格で買ったのですが、ゆきゆきさん情報によりますと、昨年&今年9月のGGV時に販売されたときの方が美味しい?ようなのです;。リベンジで買ってみようかなぁ?…ってリピート購入した『ジューシー厚切り! カナダ産天然紅鮭切身』や、スモークサーモン(ショップチャンネル&QVCで買った)、はたまた楽天のゆう屋さんで買ったお魚惣菜セットで冷凍庫パツパツ…さすがに無理ですね;。はは;。

え~、話を“カマ”に戻しまして…今回の“時鮭カマ”は内容:1.5kgだそうですが、ショップチャンネルの画像では13パック写ってます。
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ふんわりジューシー 時鮭カマicon
リンク先:ショップチャンネル

計算すると1個あたり約115gなので、いつもの『ふんわりジューシー時鮭切身』ぐらいのボリュームはありそうです♪ちなみにスージー計測『ふんわりジューシー 時鮭切身』は一枚約100gでした。
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時鮭切り身の重量計測=106g

さて、ゆきゆきさん、これでカマ兄弟クリア…3兄弟になるには22日(土)21時~のオンエア“北海道産 肉厚ぶりかま デビュー”をチェックですね~!!うふふ(^m^)。ゆきゆきさんがお知らせ下さったように、“年内お届け”の商品も色々出てます。ショップチャンネルのお取り寄せフードはこちらからもどうぞ♪
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SHOPグルメ一覧:テレビショッピングのショップチャンネルicon

◎今日のつぶやき:あ~時鮭レポート全く忘れてるなぁ;。スモークサーモンはショップチャンネルのもQVCのも美味しくいただいてます♪この後ちらっと過去ブログ●ショップチャンネルの紅鮭スモークサーモンってどうですか?と●ふっ君オススメ スモークサーモン切落し買ってみます♪@時々QVC に追記しておきます;。

◎ゆきゆきさんのところへ、既述“メロカマ”と●ショップチャンネル豪華!北海海鮮7種セットまだあります~♪でご紹介した『豪華! 北海海鮮7種セット』が到着したそうです!!うわ~今日はご宴会だったでしょうか??ゆきゆきさん~また口コミ楽しみにしてます~♪

◎お礼:前記事グラッドGLAD簡単密閉ラップ“プレス&シール”Press'n Sealをちょとチェック。コメント欄、エアリスさんからフォションのマカロンストラップ(商品番号:428430)口コミいただきました♪ありがとうございますm(_ _)m。

スージー関連ブログ(日記)記事
ショップチャンネルのメロカマたまり醤油漬け&味醂漬けはどうでしょう?
ショップチャンネルのジューシー厚切り!カナダ産天然紅鮭切身買いました♪
ふんわりジューシー時鮭切身がお買い得♪←追記にて、ゆきゆきさん、たぬポンさんの感想をご紹介させていただいてます♪
ショップチャンネルのふんわりジューシー時鮭切身口コミ紹介♪←昨年9月に買われたエアリスさんとゆきゆきさんの口コミをご紹介。
ショップチャンネルの骨まで柔らかさんまといわしのふっくら旨煮がお買い得♪←ゆう屋さんの商品です。エアリスさんとゆきゆきさんからの口コミをご紹介させていただいてます。
買った・使った商品レポート(食品・グルメ編)

越後村上の味【永徳 鮭乃蔵】

追記(2012.12.22)
カマ3兄弟完結編!?ぶりカマで一記事書きました♪
ショップチャンネルの北海道産肉厚ぶりかまの一夜干しはどうでしょ?

追記(2013.1.11)
下記コメント欄、ゆきゆきさんへのコメントお返事で書いていたのですが、やはり今回ご紹介の『ふんわりジューシー 時鮭カマ』は『ふんわりジューシー 時鮭切身』の“カマ”だそうです(ショップチャンネルオンエア談)。

そして、ゆきゆきさんから食べられた感想を下記コメント欄にいただいてましたのでご紹介~♪
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「カマ3兄弟の「次男」の感想を書かせて頂きます~。
予想通りのお味で美味しかったです~。カマの部分なので普通の切り身よりプリプリしている感じで、でも固いわけではなく、脂ものっているし、お塩のかげんも切り身と同じでキツクないので、すごく食べ易かったです~。

見本のお写真では13切れでしたが、うちに届いたのは17切れでした~。なのでなかには「あれ?なんかちっちゃい~」っていうのもありました~。(笑)
元々カマの部分は形が三日月型というか大きく湾曲しているので、不揃いなんですよね。
こちらは美味しかったのでリピありです~。また販売して欲しいです。」

とのこと。

1.5kgで17切れだとちっちゃいのも入っちゃいますよね。けどお味は良かったようで何よりです♪

あと、たぬポンさんへのお返事で…
「時鮭カマ、美味しかったです~。お薦めです~。
確かに「脂ののった魚」って、しつこく感じられる方もいらっしゃると思いますが、種類や品質・鮮度によっても印象がだいぶ違うのではないかという気もします。

特に「カマ」の部分は切り身に比べ、お味にコクがあるというか、濃いというか、脂ののりもよいですが、鮭はかなり食べ易いと思います。
メロカマのほうはもっと脂が感じられるので、人によっては重たく感じられるかもしれません。
ブリカマはまだ未到着ですが、こちらは一夜干しなのでお味が凝縮されて、また違う感じなのではないかと思っています。」

とも書いてくださいました。

ゆきゆきさん~今回も口コミコメントありがとうございました!!…それにしても三男“ぶりかま”まだ届きませんねぇ;。とほほ;。

今年もやっぱり食い気モード全開!?ショップチャンネルのお取り寄せフードはこちらからもどうぞ♪
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SHOPグルメ一覧:テレビショッピングのショップチャンネルicon

追記(2013.3.16)
“ブリカマ”無事に届いてまして、ゆきゆきさんの感想とともに、過去ブログに追記しておきました。そのまま焼いただけでも美味しかったし、人生初の鰤大根も上手にできて、スージー大満足♪
ショップチャンネルの北海道産肉厚ぶりかまの一夜干しはどうでしょ?

そして、時鮭に続き?『ジューシー厚切り! カナダ産天然紅鮭切身』の“カマ”が販売されてますので、一記事書いてみました。
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ショップチャンネルのカナダ産天然紅鮭カマはどうでしょう?

“美味しいグルメ”をあなたの食卓にお届け!ベルーナグルメショッピング

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